by Denna enkla och snabba 15-minuters veganska buffalo mac and cheese är så läcker! Perfekt för luncher, sena mellanmål eller som middagsbas!
Vi lyfter det veganska mac and cheese-spelet idag. Ja, du läste den rubriken rätt. Vi gör 15 Minute Vegan Buffalo Mac and Cheese.
Den är perfekt kryddig, otroligt krämig och, herregud, helt enkelt utsökt.
Vi gav dig en Enkel vegansk Mac och ost på 15 minuter recept. Vi gav dig en bakad vegansk mac and cheese. Vi försökte till och med allt förpackade veganska mac and cheese-märken (nåja, nästan. vi vet att det finns några som vi inte har provat, men vi har provat 10!) och gav dig vår favorit.
Men vi tyckte att det var dags att öka satsningen.
Buffalo Mac and Cheese är ett av våra favoritsätt att sätta snurr på klassisk mac and cheese. Den är lite kryddigare, även om du kan göra den så kryddig du vill. Det är utsökt på egen hand eller så kan du förvandla det till en hel måltid med bitar av vegansk buffelkyckling eller vegansk buffel blomkål.
Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!
Vanliga frågor:
Kan jag göra denna topp 8 mac and cheese-allergenfri?
Ja!
Ett av våra huvudmål, förutom att göra läcker och enkel vegansk mac and cheese, var också att göra den allergivänlig.
Det finns några ingredienser som vi måste vara uppmärksamma på i hur vårt recept är skrivet, men låt oss komma till det.
Till att börja med vill du använda glutenfri pasta. Det finns så många val tillgängliga nu, så använd bara det du gillar bäst.
För veganskt smör, se till att det är sojafritt. Vi föredrar sojafri Earth Balance på detta. Han kommer i ett rött badkar.
Därefter har vi mjölkfri mjölk. Vi föredrar faktiskt havremjölk eftersom den är krämigare. De flesta mejerifria havremjölk är certifierade glutenfria, så kolla bara dina etiketter.
Och så har vi den veganska parmesanen. Vi använder Violife i detta recept, som innehåller kokosolja, men inga andra allergener. Om du har ett kokosnötsallergen kan du använda Follow Your Heart Parmesan.
Vi har också en vegansk parmesan på vår sida som du kan göra med solrosfrön; Det smälter dock inte bra, så vi rekommenderar att du använder något av de köpta varumärkena.
Slutligen, se till att du väljer en mejerifri riven ost Och vegansk färskost det är säkert för dina allergier.
Kan jag göra denna enkla 15 minuters veganska mac and cheese i förväg?
Ja! Du kan förbereda den 3 till 5 dagar i förväg och förvara den i en lufttät behållare i kylen. Värm på spisen eller i mikron när du är redo att äta. Du kan behöva tillsätta lite extra mjölk vid återuppvärmning.
ÄR VEGANOST HJÄLPLIG?
Beroende på dina hälsomål är olika livsmedel bra av olika anledningar. Den här rätten är gjord av bönor och näringsjästen i sig är väldigt hälsosam.
Vi använder förpackad smältost och en vegansk smörersättning som kan anses vara mindre hälsosam. Du kan prova såsen utan dessa för att se om du gillar den.
Om du är orolig för din hälsa rekommenderar vi att du pratar med en nutritionist.
KAN JAG GÖRA DETTA OM JAG INTE HAR EN HÖG PULVERBLANDER?
Ja! Om du inte har en kraftfull mixer som en Vitamix eller Blendtec rekommenderar vi att du lägger alla ingredienser utom den rivna osten i en vanlig mixer eller matberedare och mixar till en slät krämig konsistens.
Flytta sedan såsen till en kastrull på spisen på medelvärme och tillsätt de veganska ostbitarna. Rör om tills din veganska ost smält och du har en slät, jämn vegansk ostsås.
VILKA ÄR DE BÄSTA VARUMÄRKENA FÖR ATT GÖRA VEGAN OSTSÅS?
När du gör något som ett vegansk ostsåsrecept vill du förmodligen veta exakt hur vi tillagade det så att du får det bästa testet.
Vi har inte hittat någon större skillnad i märket på smörbönor du använder, så oroa dig inte.
När det kommer till mjölkfri mjölk så väljer vi oftast Target’s Good & Gather havre- eller mandelmjölk beroende på vad vi har till hands. Du kan dock använda vad du föredrar. Vi rekommenderar mjölkfri, smaklös och sockerfri mjölk.
Vi brukar använda Now Foods varumärke. näringsjäst.
När det kommer till veganskt smör är detta återigen den vi tror att du använder din favorit, men vi har använt Country Crock och Earth Balance växtbaserade pinnar med stor framgång.
Till den veganska parmesanen – vi använder kvarteret Violife, men hittar du ingen kan du även göra din egen. vegansk parmesanost
Slutligen, för vegansk ost, kan du använda ett block eller strimlor. Vi gillade särskilt Violife Epic Cheddar-blocket och strimlade det själva inuti, men vi har haft framgång med andra märken som Violife och Daiya-skärbrädeblandningen.
Till färskost gillar vi Wayfare och Violife.
VAD KAN JAG ERSÄTTA MOT SMÖRBÖNOR?
Vissa människor kan hitta smörbönor och andra inte. Beroende på var du bor kanske det inte är lätt för dig heller.
Butter beans ger en krämig, slät konsistens, varför vi rekommenderar dem; men andra vita bönor kan också användas som cannellini eller Great Northern.
Vi rekommenderar inte att använda kikärter i denna maträtt.
Vilka andra veganska sidorätter kan du prova?
Möjligheterna är oändliga, men här är några av våra favorit veganska sidorätter som vi tror kommer att glädja alla:
Fäst den här lätta 15-minuters Vegan Buffalo Mac and Cheese för senare!
Skriv ut receptet
Enkel Vegan Buffalo Mac and Cheese på 15 minuter
Easy 15 Minute Vegan Buffalo Mac and Cheese on the Stovetop är så gott! Perfekt för luncher, sena mellanmål eller som middagsbas!
Serveringar: 4 serveringar
Kalorier: 784kilokalorier
Instruktioner
-
Koka upp en kastrull med saltat vatten.
-
Koka makaronnudlarna enligt förpackningen. Häll av nudlarna när de är kokta och ställ åt sidan.
-
Medan nudlarna kokar, tillsätt alla återstående ingredienser i en högpulvermixer.
-
Blanda allt tills det är mycket väl blandat (ca 3-4 minuter). Lägg åtsidan.
-
När nudlarna har tömts rinna av dem ordentligt och lägg tillbaka dem i grytan.
-
Häll i såsen och blanda väl. Koka tills den är genomvärmd.
-
Ta bort från elden. Justera salt och peppar. Tjäna.
Video
Anmärkningar
**Näringsdata är endast uppskattningar. Använd ditt eget varumärkes näringsvärden för att kontrollera mot våra uppskattningar.
Näring
Del: 1del | Kalorier: 784kilokalorier | Kolhydrater: 95g | Protein: 26g | Fett: 33g | Mättat fett: tiog | Fleromättade fetter: 5g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 1g | Natrium: 2445mg | Kalium: 955mg | Fiber: 15g | Socker: 9g | Vitamin A: 1132UI | C-vitamin: 11mg | Kalcium: 261mg | Järn: 5mg
