Air Fryer Onion Pakodas – hälsosammare steg

Onion Pakodas är ett populärt mellanmål i de flesta länder runt om i världen. Dessa air fryer pakodas är ett hälsosamt (även om du aldrig skulle veta det) mellanmål, perfekta för både barn och vuxna.

Pakodas är ett livsmedel som ofta förknippas med början av regnperioden och landets svalare väder, eller hur?

Det är därför varje år när det börjar regna är det en ofta tillagad rätt i alla pakistanska och indiska kök.

Även om det finns olika varianter av pakoda så gillar jag personligen lök pakoda.

Visste du att det finns en hemlighet med att göra läckra lökpakodas utan att steka dem?

I det här inlägget kommer jag att dela med mig av mitt recept på Onion Pakoda Air Fryer. Det här är ett av de bästa recepten jag någonsin testat och det är inte alls svårt att göra. Det tar mindre än 30 minuter från början till slut och det är jättegott!

Här är några andra favoritrecept, Spenat Pakoras, Bakad potatis PakorasOch Grönsaker biryani

Vad är Pakoda?

Pakoda, ofta känd som pakora, är en kryddig krispig fritta från den indiska subkontinenten. I södra Asien och Storbritannien säljer och serverar gatuförsäljare och restauranger dem. Den består av flera komponenter, ofta grönsaker som potatis och lök som steks efter att ha täckts av en smet gjord av kryddat kikärtsmjöl.

Det finns många varianter av pakoras som tillagas i hem, restauranger och gatuförsäljare.

Air Fryer Lök Pakodas

Det finns många anledningar till varför jag är kär i airfryern. Och en av de anledningarna är Onion Pakodas. Det här receptet är så enkelt, men ändå helt utsökt. Vad skiljer det här receptet från en vanlig pakoda? Tja, istället för att steka dem som andra recept gör, tillagas dessa pakodas i airfryern för att få den krispiga utsidan och mjuka insidans smak.

Airfryers är ett enkelt sätt att laga perfekta pakodas utan att bränna dem och förhöja smaken av lökpakodan.

Även om det här receptet inte ger dig samma krispighet som friterade pakodas levererade direkt från ditt lokala gatuhus, ger det dig ett bekvämt sätt att göra dem mindre oljiga och hälsosammare i airfryern.

Varför fungerar detta recept?

• Inget smutsigt kök från oljestänk och städning är enkel.
• Ett enkelt men läckert tetid mellanmål.
• Hälsosammare än stekta.
• Under sommaren behöver du inte stå eller titta på den varma spisen.
• Det idealiska receptet för pakoras använder en luftfritös för att tillaga lökpakodas perfekt, vilket resulterar i en krispig exteriör och mör interiör.
• Pakodas i denna maträtt har en utsökt smak som kommer att imponera på alla tack vare de kryddor som används!
• Även om du aldrig har lagat mat förut bör du inte ha några problem med att göra dessa pakoras eftersom receptet är ganska enkelt att följa.
• En air fryer variant av pakora är en skuldfri måltid eftersom den är låg i kalorier och fett. Dessutom är de glutenfria och veganska.

Ingredienser:

• Lök – Gul lök är bra, du kan använda vilken som helst tillgänglig!
• En näve korianderblad – Tillför fräschör och smak!
• Gram mjöl (besan)
• Rismjöl- Lägger till crunch.
• Grön chili – Rik på antioxidanter, ge pakodas den perfekta mängden värme och smak!
• Rött chilipulver – Du kan använda paprika eller cayennepeppar beroende på din kryddighetsnivå.
• Carom frön – Använd för smaksättning.
• Torkade korianderfrön – Tillför den perfekta smaken till rätten!
• Gurkmeja – Grundläggande indisk krydda.
• Salt – Efter smak.
• Olja – För smörjning.

Hur gör man Air Fryer Onion Pakodas?

1. Skär löken på mitten och skiva varje halva av löken tunt.
2. I en medelstor skål, tillsätt alla ingredienser och vatten och blanda väl till en tjock blandning.
3. Förvärm airfryern i 5 minuter vid 180°C/350°F.
4. Dela blandningen i lika delar, ta sedan varje del och tryck till med fingrarna för att bilda en liten biff (cirka ½ tum tjock och 2 ½ tum bred).
5. Smörj airfryer-korgen lätt med olja. Placera Pakodas i fritöskorgen, håll lite utrymme mellan varje för luftcirkulation.
6. Luftsteka vid 350 F i 10 minuter.
7. Öppna fritösen och olja lätt toppen och stek igen i 5 minuter på varje sida eller tills den är gyllenbrun med krispiga kanter. Njut varmt!

Hur serverar man?

Det perfekta sättet att njuta av lökfritter är med en koriander-mintchutney och en rykande kopp te. Tillsammans med ketchup eller söt tamarindchutney är pakodas väldigt läckra. Däremot kan du para ihop dina favoritdipp med dina varma, krispiga lökpakoras.

Hur förvarar man Pakoras?

Låt dem svalna till rumstemperatur. För att hålla dem fräscha i kylen, lägg några ark absorberande papper i botten av en lufttät förvaringsbehållare. Pappershandduken hjälper till att absorbera all fukt som finns i pakora. Lägg på locket och ställ i kylen.

Kan jag frysa Pakoras?

Pakoras kan förvaras i frysen i upp till en månad om de separeras med bakplåtspapper och placeras i en lufttät behållare.

Kan jag värma Pakoras?

Pakodas serveras bäst direkt, precis som allt annat stekt! Men när de väl är kylda eller frysta värms de upp underbart i airfryern! (Vid 350 grader, tills den är knaprig, 5 till 10 minuter.)

Tips och varianter

• Du kan använda grammjöl istället för besan (grammjöl) om du inte har något.
• Om du inte har rismjöl till hands kan du ersätta det med samma mängd majsstärkelse eller utelämna det helt. Pakodas görs krispigare med hjälp av rismjöl.
• Finns det inga ajwain (carom frön) till hands? Oroa dig inte, byt bara ut spiskummin. Ajwain har en behaglig smak och lindrar matsmältningsbesvär.
• Även om dessa pakoras är lite kryddiga kan du justera mängden chili efter din smak.
• För att göra pakodasmeten lättare och mjukare inifrån är det bättre att tillsätta 1 tsk olja i pakodan.
• Eftersom alla fritöser är olika kan du behöva ändra tid och temperatur.
• Överbelasta inte din air fryer korg med dessa pakodas. Ordna pakodas i ett enda lager, med tillräckligt med utrymme mellan varje. Koka vid behov i omgångar.
• Skaka korgen halvvägs genom tillagningen: Skaka korgen vid denna tidpunkt kommer att hjälpa pakodas att koka jämnt. Dessutom, för att få en underbar gyllene nyans och krispig pakoda, spraya eller pensla lite olja halvvägs genom tillagningen. Hoppa inte över detta steg.

Vanliga frågor

Är Pakoda samma sak som Bajji?

Pakora, Pakoda och Bajji är alla likadana. Det är en stekt salta mat som produceras i södra asiatiska länder. En enkel rätt som kallas bajji tillagas genom att du doppa skivor av grönsaker i smeten och steka dem.

Är Pakoras friska?

Vi förstår din oförklarliga kärlek till rykande het pakora, men det är också sant att denna ohälsosamma goding kan vara skadlig för din hälsa. Stekt pakoras tillagas med mycket olja, samt mindre än idealiska grönsaker och kryddor.

Men dessa air fryer lök pakodas är hälsosamma! De är gjorda i en fritös med mindre olja. De är lätta och fluffiga men ändå fulla av smak!

De viktigaste ingredienserna som används för att förbereda luftstekt lök pakodas är lök, rismjöl, grammjöl, korianderblad och några kryddor. Så det är en hälsosam rätt som alla kommer att njuta av.

Varför använda en airfryer?

Airfryers är fantastiska! Jag har använt mina i några år nu och det är lätt att se varför de har blivit så populära. De lagar mat mycket snabbt och är utmärkta för mat som inte kräver eller vill laga mat i mycket olja. Och det är där lök pakodas kommer in!

Kan jag göra dessa lök pakoda utan air fryer?

Det kan du verkligen! Följ bara samma instruktioner och grädda i ungefär lika lång tid, eller tills de är gyllene och krispiga. Servera varm med ketchup eller chutney!

Vilka andra grönsaker kan jag använda för att göra Pakoda?

Du kan använda vilken grönsak du vill! Andra populära val är potatis och aubergine. Blomkål och spenat.

Kan jag förbereda dessa Pakoda i förväg?

Degen kan göras i förväg och förvaras i kylen i 24 timmar. Följ bara samma instruktioner när du är redo att laga dem.

Vad är skillnaden mellan Pakora och Samosa?

När det kommer till mellanmål är samosas fickor av friterad potatisglädje, medan pakoras är krispiga grönsaksfritter, perfekta att doppa i vilken sorts chutney som helst.

Är Pakora en skräpmat?

Den höga proteinhalten i kikärtsmjöl främjar hälsan. Lök ger också många hälsofördelar. Eftersom pakoras ofta steks anses de vara skräpmat. Men dessa pakodas är luftstekta, så de är inte skräpmat.

Kan jag gå ner i vikt genom att äta Pakora?

Ja, denna mat är bra för diabetiker, för hjärtat och för viktminskning. Dessa pakodas är inte friterade. De är tillagade med mindre olja i fritösen.

Lök är också användbart för viktminskning. När det gäller rödlök i synnerhet, ger quercetin dem en egenskap mot fetma förutom att den är låg i kalorier och rik på fiber.

Andra veganska indiska recept att göra

1. Potatis och aubergine curry
2. Potatis och gurkmeja ris
3. Masala Okra
4. Blomkål Tikka Masala
5. Grammjöl tunnbröd (Besan Roti)
6. Dal Makhni
7. Black Chickpea Chaat

Försök. Det är otroligt gott och superenkelt.

Som alltid skulle jag gärna höra från dig. Lämna gärna dina kommentarer eller dela din egen erfarenhet med oss ​​i kommentarsfältet nedan.

Om du gillade den här artikeln, Air Fryer Onion Pakodas, och jag skulle vilja se mer, gå med mig på Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!

Få även rabatterade exemplar av min kokbok här.

Lyckligtvis sponsrar Healthier Steps läsare och prenumeranter genom annonser på vår webbplats många missgynnade familjer. TACK!