by Dessa Salted Caramel Apple Bars lägger äppelskivor och kanelstreusel på en söt mördegskaka. Avslutade med ett duggregn vegansk salt karamellde är lika goda som äppelpaj men lättare att göra!
Vill du ha fler veganska kakor? Prova mina veganska pekannötsbarer, veganska tranbärsbarer, sjulagersbarer och veganska sockerkakor.
Ibland är det bara för överväldigande eller alldeles för mycket arbete att göra en hel vegansk äppelpaj. Det är då jag älskar att göra pajstänger, som dessa Salted Caramel Apple Bars! Precis som mina Blueberry Pie Bars och Mini Pumpkin Pies är dessa mycket lättare att göra men smakar lika gudomligt som en riktig paj.
Det finns fyra lager till dessa enkla äppelbars: (1) smörig mördegskaka, (2) kanelsockerbelagda äpplen, (3) havresmula och (4) kolasås vegan. Tillsammans gör de den mest tröstande efterrätten!
Varför jag älskar dessa Salted Caramel Apple Bars
- Små äppeldessert – När du vill fånga magin med vegansk äppelcrisp eller vegansk äppelpaj i en liten tugga efterrätt, gör dessa Salted Caramel Äppelpaj Bars.
- Smaken av höst – Du hittar den mest tröstande blandningen av syrliga äpplen, kanel och muskotnöt i varje tugga av detta äppelbarrecept. En klick vegansk saltkola på toppen skadar inte heller.
- Förvånansvärt lätt – Trots de långa stegen är det här en idiotsäker dessert. Sandkaka, äppelfyllning och streusel-pålägg går så lätt ihop!
Hur man gör äppelstänger
För att göra mördegsskorpan, blanda ihop det smälta veganska smöret, socker och vanilj. Rör ner mjöl tills det är väl blandat. Häll skorpan i en ugnsform klädd med bakplåtspapper och tryck ut den till ett jämnt lager. Förgrädda skorpan.
Blanda under tiden äppelskivorna, socker, mjöl, kanel och muskot i en annan skål för att förbereda äppelfyllningen.
Blanda havre, mjöl, farinsocker och kanel i en annan skål. Använd en kakform för att skära kallt veganskt smör tills blandningen liknar grova smulor.
För att montera stängerna placerar du äppelfyllningen ovanpå den varma bakade skorpan och trycker ihop dem så att de passar. Strö havreblandningen ovanpå. Grädda tills toppingen är gyllenbrun.
Låt de bakade äppelpajstängerna svalna till rumstemperatur. Skär dem sedan i rutor och lägg en klick vegansk saltkola eller vegansk kolasås ovanpå. Uppskatta!
Vanliga frågor
Precis som mina Apple Crumble och Apple Muffins, gillar jag att göra dessa Apple Crisp Bars med Honeycrisp eller Granny Smith äpplen. Båda håller formen bra och förvandlas inte till mos när de tillagas.
Ja, jag rekommenderar starkt att skala äpplena. Skalade äppelskivor är mjukare och du får renare tuggor (inga trådiga skal som skiljer barerna åt!).
Självklart! Använd helt enkelt en glutenfri mjölblandning av hög kvalitet istället för universalmjöl.
Jag gillar att äta de veganska äppelbarerna inom 1 eller 2 dagar efter bakning eftersom skivade och bakade äpplen tenderar att bli bruna när de sitter. Karamellen på toppen kommer också att göra streuselen fuktig. Har du dock rester över kan du förvara dem i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka eller i frysen i ca 3 månader.
-
Förbered pannan och förvärm ugnen – Förvärm ugnen till 300 grader F och fodra en 8-tums fyrkantig metallpanna med bakplåtspapper. Lämna lite överhäng på alla sidor för enkel borttagning senare. Lägg åtsidan.
-
Gör mördegsskorpan – Tillsätt det smälta veganska smöret, sockret och vaniljen i en medelstor skål och rör om. Tillsätt nu mjölet och rör om tills det är väl blandat. Tryck ut jämnt i den förberedda pannan. Sätt in i ugnen och tillaga i 15 minuter, ta sedan bort och ställ åt sidan. Sätt upp ugnen till 350 grader F.
-
Gör äppelfyllningen – I en stor skål, kombinera äpplena, socker, mjöl, kanel och muskotnöt och rör tills äpplena är täckta. Lägg åtsidan.
-
Gör fyllningen – Blanda havre, mjöl, farinsocker och kanel i en medelstor skål (jag använder samma skål som jag gjorde skorpan i). Använd en kakform (eller händerna) för att skära i kallt veganskt smör tills blandningen liknar grova smulor.
-
Montera och grädda – Fördela äppelblandningen jämnt över den varma skorpan. Tryck ner den lite så att alla passar ihop. Strö toppingen över äpplena och grädda i 30-35 minuter tills de är gyllenbruna.
-
Låt svalna och servera – Ta ut ur ugnen och låt svalna i ca 30 minuter i rumstemperatur, ställ sedan in i kylen och låt svalna i 1 timme om möjligt. Du kan också servera varma, men de håller inte lika bra. Använd bakplåtspapprets överhäng för att lyfta ut stängerna ur formen. Skär i rutor med en stor, tung kniv. Ringla över lite vegansk sälta kola innan servering. Uppskatta!
-
Kan dubbla och baka i en 9×13 tums form. Grädda skorpan lite längre, ca 19 minuter, och stängerna i 50 minuter.
- Glutenfri? Byt ut den mot en glutenfri mjölblandning.
Del: 1av 16 portioner | Kalorier: 169kilokalorier | Kolhydrater: 22g | Protein: 2g | Fett: 9g | Mättat fett: 2g | Fleromättade fetter: 3g | Enkelomättat fett: 4g | Transfett: 2g | Natrium: 68mg | Kalium: 58mg | Fiber: 1g | Socker: 11g | Vitamin A: 16UI | C-vitamin: 1mg | Kalcium: tiomg | Järn: 1mg
