by Denna 4-ingrediens avokadopålägg för alla ändamål håller sig fräsch och grön i flera dagar! Bred ut den på rostat bröd, hamburgare och smörgåsar, servera den till valfri mexikansk rätt eller njut av den som en festdipp med chips.
Vill du ha fler enkla festrecept? Gör min spenat kronärtskocksdipp, vegansk Queso eller buffelblomkål.
Du kommer aldrig att behöva slösa bort mogen avokado när du använder dem i det här området. Avokadopåläggsrecept. Det är ett krämigt, drömskt pålägg för alla ändamål som är otroligt enkelt att göra med 4 enkla ingredienser. Dessutom håller den sig fräsch och grön i flera dagar!
Varför jag älskar detta recept
- Detta gör min avokadotoast till en bris på morgonen!
- Endast 4 ingredienser och håller sig fräsch i 4 dagar i kylen.
- Om du har avokado mogen och redo att användas, gör detta pålägg; det kommer att hålla i dagar. Inga mer bortkastade avokado eftersom de alla mognar samtidigt.
- Detta är en mycket enkel kväll eller mellanmål efter skolan.
Hur man gör avokadopålägg
Skär avokadon på mitten, ta bort och reservera gropar, häll sedan avokadoköttet i en skål.
Mosa avokadoköttet tills det är så tjockt eller slätt som du vill.
Tillsätt limejuice, vitlök och salt i purén. Använd den omedelbart eller spara den till senare.
Vanliga frågor
Det finns inget värre än en brun, oxiderad avokado. Smaken är matt och det ser väldigt oaptitligt ut! Lyckligtvis, att använda limejuice och pressa avokadofrön i avokadopurén håller den fräsch och grön i upp till 4 dagar. Den här tekniken anses ibland vara en myt men jag testade den och den fungerar!
Detta är inte den enda metoden för att hålla avokado grön. Om du fortfarande är orolig för att purén ska bli brun, applicera ett lager plastfolie direkt på purén innan du försluter behållarens lock. Du kan också hälla ett tunt lager kallt vatten över den och rinna av den innan du serverar pålägget.
Guacamole och avokadopålägg börjar båda med en bas av mosad avokado men avslutas med olika tillägg, vilket gör att dessa två recept inte är riktigt lika. Detta pålägg innehåller endast 3 tillägg för att förstärka smaken av avokadon och hjälpa den att hålla längre. Guacamole, å andra sidan, görs med tärnade tomater, lök, spiskummin, limejuice, koriander och vitlök.
Du kan ge det lite konsistens och mer smak genom att inkorporera hackad rödlök, koriander, vitlökspulver eller halverade körsbärstomater.
Ge den en subtil kryddig kick med en nypa cayennepeppar eller rödpepparflingor. En tärnad jalapeno skulle också vara jättegott!
Vill du ha en krämigare, lyxigare avokadodipp? Rör ner en klick vegansk majonnäs, naturell yoghurt, färskost eller tahini.
Pålägget kommer att hålla sig fräscht, grönt och smakfullt i upp till 4 dagar i kylen. För att lagra, överför pålägget till en lufttät behållare, placera avokadogropen i mitten för att förhindra att den blir brun, stäng sedan locket ovanpå.
Ja! Överför pålägget till en ziplock-påse och tryck ut det i ett plant lager. Frys i upp till 1 månad.
Serveringsförslag
- Grill – Bre ett generöst lager avokadopuré på en bit knaprig hantverksbrödrostat bröd. Toppa den med oordning tofu, picklad rödlök, tempeh bacon, skivade tomater, ruccola eller någon av de läckra påläggen som anges i mitt avokadotoastrecept.
- Hamburgare – Purerad avokado är ett fantastiskt substitut för majonnäs på vegoburgare.
- Smörgåsar och wraps – Använd den som ett krämigt vitlökspålägg för alla typer av vegetarisk smörgås eller wrap, från frukostmackor till BLTs till veganska äggsalladsmackor.
- Festdopp – Det här är ett utsökt dopp eller sista minuten-mellanmål. Häll spridningen i en serveringsskål, toppa den med en skopa tomatsalsa för extra smak, och omge den med tortillachips, pitabröd, kex och grönsaker för doppning. Mums!
- Mexikanskt inspirerade recept – Du kan servera den med praktiskt taget vilket mexikanskt-inspirerat recept som helst, precis som guacamole. Häll den i Jackfruit Carnitas Tacos, använd den som dipp för veganska quesadillas, eller använd den som topping på dessa Loaded Vegan Nachos. Allt är bra!
-
Skär avokadon på mitten och ta bort gropen (men behåll den för rester). Häll avokadoköttet i en medelstor skål.
-
Mosa avokadon med en gaffel, lämna den i stora bitar om så önskas eller mosa den försiktigt.
-
Rör ner limejuice, vitlök och salt efter smak.
-
För att lagra i upp till 4 dagar, överför spridningen till en behållare med lock. Lägg avokadogropen i pålägg; detta hjälper till att förhindra brunfärgning.
-
Uteslut vitlöken om du vill. Du kan också lägga till hackad rödlök, koriander, vitlökspulver eller halverade körsbärstomater.
- För att frysa – Överför pålägget till en ziplock-påse och tryck ut det i ett plant lager. Frys i upp till 1 månad.
Del: 1av 8 portioner | Kalorier: 82kilokalorier | Kolhydrater: 5g | Protein: 1g | Fett: 7g | Mättat fett: 1g | Fleromättade fetter: 1g | Enkelomättat fett: 5g | Natrium: 76mg | Kalium: 251mg | Fiber: 3g | Socker: 0,4g | Vitamin A: 75UI | C-vitamin: 6mg | Kalcium: 8mg | Järn: 0,3mg
