by Vegan Baked Ziti är en italiensk-amerikansk bakad pastarätt som är lätt att göra, ostliknande och perfekt för måltidsförberedelser. Prova denna enkla veganmiddag idag!
Vi växte upp på bakad ziti. Det var som uppgraderingen till spaghettin vi hade varje vecka och vanligtvis om ricottan var på rea eller det fanns en kupong. Uppenbarligen inte vegansk med all ost, men idag gjorde vi en vegansk bakad ziti som kan konkurrera med originalet.
Bakad ziti är en italiensk-amerikansk gryta gjord med ziti-nudlar. Ziti är en rörformig pasta som liknar penne, förutom att den skärs rakt snarare än diagonalt. Pastan kokas tills den är al dente (nästan kokt men inte riktigt), sedan läggs övriga ingredienser på lager i en liknande lasagnestil.
Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!
VEGANKOLADE ZITI-INGREDIENSER:
Nedan finns anteckningar om ingredienserna innan vi kommer in på det fullständiga receptet som finns längre ner i den här artikeln om hur man gör dessa veganska bakade ziti:
- ziti nudlar – du kan inte göra bakad ziti utan zitinudlar. Dessa är rörformade nudlar tillgängliga på alla större livsmedelskedjor.
- vegansk ost – ziti använder en blandning av mozzarella, ricotta och parmesan för den ultimata kombinationen av ostar perfekt för denna maträtt
- spaghetti sås – vi rekommenderar varmt vår hemgjord vegan spaghettisås det är helt fenomenalt.
Byten/Variationer
- ziti nudlar – vilken rörformig pasta som helst som penne kommer att vara ett bra substitut för zitinudlar
- vegansk ost – ricotta är basen i rätten med nudlarna, men du kan byta ut mozzarellan mot cheddar om det behövs eller göra en mix
- spaghetti sås – använd din favorit hemmagjorda sås eller butiksköpta märke
Hur gör man den bästa bakade veganska ziti?
Vi rekommenderar starkt följande:
- Koka bara dina nudlar tills de är al dente. Det tar bara några minuter att bli helt tillagad. Eftersom detta kokar och nudlarna fortsätter att koka, vill du inte överkoka dem under kokningsfasen eftersom de kommer att vara mosiga när de väl kokats.
- Ta dig tid att förbereda hemlagad spaghettisås – Även om det finns några fantastiska butikssåser där ute, är det inget som slår hemlagad. Om du har tid rekommenderar vi det starkt.
- Använd de bästa veganska ostarna – Det finns några riktigt äckliga märken av vegansk ost. Vi rekommenderar att du använder märken du älskar! Vi använde personligen Kite Hill ricotta, ett block av Violife parmesan och en Daiya vegansk mozzarella mix för denna maträtt. Se vår vegansk smakprov på mozzarella för inspiration!
Hur gör man för att baka vegan ziti snabbare?
- Att använda spaghettisås som köpts i butik kommer att påskynda recepttiden.
- Även om detta är en ugnsbakad rätt kan du minska tillagningstiden tills den är genomvärmd.
- Den fryser också bra eller kan göras 3-5 dagar i förväg och värmas upp igen.
Vanliga frågor om Vegan Baked Ziti:
Ja! Andra traditionellt tillsatta ingredienser kan vara köttfärs eller vegansk korv, svamp, paprika och lök. Vi rekommenderar att du kokar allt innan du lägger det i rätten. Blanda först med spaghettisåsen. Prova att skapa med vår hemlagat nötkött – byt ut tacokrydda mot italiensk krydda.
Använd glutenfri pasta och veganska ostmärken som är säkra för dina allergener. Ricotta kan göras av nötter eller tofu, så du kan använda ett säkert kommersiellt varumärke eller göra din egen DIY-version. Vegansk mozzarella från Aldi är allergenfri och du kan använda vår hemgjord vegansk parmesan med solrosfrön .
Vi rekommenderar att du äter denna rätt inom 3-5 dagar. Vid återuppvärmning kanske du vill lägga till mer sås.
Ja! Låt svalna helt och frys in i en fryssåsbehållare med lock. Du kan göra detta antingen efter tillagning eller innan bakning. Låt tina helt när du är redo att förbereda.
Ja! Alla nudlar fungerar här, men rörformade former är bäst som penne eller makaronudlar!
Vilka andra veganska pastarätter kan jag göra?
Och om du letar efter kalla pastaidéer, prova:
Nåla fast denna bakade veganska ziti för senare!
Skriv ut receptet
Vegansk bakad Ziti
Vegan Baked Ziti är en italiensk-amerikansk bakad pastarätt som är lätt att göra, ostliknande och perfekt för måltidsförberedelser. Prova denna enkla veganmiddag idag!
Serveringar: 8 serveringar
Kalorier: 506kilokalorier
Instruktioner
-
Om du gör vår hemgjorda vegan spaghettisås, följ instruktionerna för att göra den först.
-
Värm ugnen till 350℉.
-
Koka upp vattnet i en stor kastrull och koka pastan al dente (cirka 8 till 10 minuter – se rekommendationerna på förpackningen). Dränera väl.
-
Till den kokta pastan, tillsätt 1 kopp tomatsås och blanda.
-
I en medelstor skål, kombinera 1 kopp vegansk mozzarella, all ricotta och parmesan.
-
Lägg till ett tunt lager tomatsås i en 9×13 ugnsform.Därefter hälften av pastan, hälften av ostblandningen, hälften av den återstående såsen. Upprepa – pasta, ostblandning, sås. Toppa med resterande 2 koppar riven mozzarellaost. Täck med folie.
-
Grädda i 25 till 30 minuter. Avtäck och grilla i 1 till 3 minuter. Ta ut och servera med vitlöksbröd.
Anmärkningar
*Se artikeln för anteckningar om de 8 bästa allergifria varianterna.
*Näringsdata är endast uppskattningar. Använd dina egna produkter för att få den mest korrekta informationen.
Näring
Del: 1kopp | Kalorier: 506kilokalorier | Kolhydrater: 64g | Protein: 15g | Fett: 21g | Mättat fett: 4g | Fleromättade fetter: 0,5g | Enkelomättat fett: 0,2g | Natrium: 1220mg | Kalium: 490mg | Fiber: 7g | Socker: 7g | Vitamin A: 530UI | C-vitamin: 9mg | Kalcium: 112mg | Järn: 3mg
