Cilantro Fries – Hälsosammare steg

Pommes frites passar till allt. De är otroligt givande för barn och vuxna. Du behöver inte steka hemgjorda pommes frites för att njuta av dem. Dessa Crispy Cilantro Baked Fries är ett fantastiskt hälsosammare substitut för vanliga friterade potatisfrites.

Det här receptet tar vanliga pommes frites till en helt ny nivå! Krispig ugnsbakad potatis droppad med en klick avokadoolja, näringsjästflingor, mycket vitlök, koriander och ett stänk parmesan. Det är allt. Det finns inget annat. Glöm ketchup och andra kryddor. Inget annat krävs för perfekta pommes frites!

Du gillar också Pommes frites från Panais Och Bakade Yuca Frites

Dessa bakade pommes frites beströdda med vitlök och koriander är ett bra tillbehör till middag. Och det här är inga vanliga pommes frites som tillbehör. Dessa bebisar har fantastisk smak. Och mitt recept på hemmagjorda ugnsbakade korianderfrites gör att du också kan få fantastiska pommes frites hemma, utan att behöva ta avhämtning.

Jag ber dig alltid att läsa hela artikeln för att få användbara tips och tricks. Du kan dock hitta det detaljerade receptet nedan med de exakta ingredienserna och steg-för-steg-instruktioner.

Korianderfrites recept:

Cilantro Fries är ett krispigt, hälsosamt och aptitretande mellanmål eller tillskott till vilken middag som helst. Dessutom är de också ganska enkla och lätta att förbereda. Du behöver följande enkla skafferiingredienser och några enkla instruktioner:

• 6 Yukon Gold-potatisar, skalade och skurna i tunna strimlor
• 2 matskedar avokadoolja
• ½ tsk havssalt
• 1 msk näringsjästflingor
• ¼ kopp koriander, finhackad
• 3 vitlöksklyftor, hackade

Hur gör man korianderfrites?

1. Värm ugnen till 425℉. Förbered en bakplåt genom att klä den med bakplåtspapper och spraya lätt eller pensla den med olja. Lägg åtsidan.
2. Tillsätt potatisstrimlorna med tillräckligt med vatten för att täcka och blötlägg i 30 minuter i en stor skål. Detta tar bort överflödig stärkelse från potatisen och resulterar i krispigare pommes frites.
3. Häll av och skölj pommes fritesen och torka dem sedan med en ren kökshandduk eller hushållspapper.
4. Kasta pommes fritesen med olivolja, havssalt och näringsjästflingor.
5. Bred ut i ett enda lager på den förberedda bakplåten. Grädda i 35 minuter, vänd efter 15 minuter, eller grädda tills de är gyllene och knapriga.
6. Ta ut pommes fritesen från ugnen och överför dem till en stor skål. Blanda pommes fritesen med koriander och vitlök.

Vad ska man servera till pommes?

Den bästa tiden att äta dessa pommes frites är direkt efter att de är tillagade. Men om du vill värma dem igen rekommenderar jag att du värma dem i airfryern eller ugnen – mikrovågsugna dem inte eftersom de blir mosiga.

Jag gillar att äta dem vanliga istället för att doppa dem i ketchup, men barnen kommer naturligtvis att kräva ketchup. De är också oemotståndliga doppade i en syrlig stekt sås.

Servera dem med extra pålägg för en mängd olika smaker, som riven vegansk parmesan. För en indisk-inspirerad smak, strö currypulver på pommes fritesen.

Detta lätta, kryddiga, krispiga mellanmål är utsökt när det kombineras med knapriga nötter eller andra proteiner. Servera med sauterade grönsaker. Dessa är också läckra till hamburgare och pizza.

Dessa pommes frites är till och med perfekta för en romantisk kväll med krämig kvävd tofu kyckling. Avsluta måltiden med sauterade gröna bönor!

Om du börjar bli kreativ, gör ett dopp till pommes fritesen. Jag gillar särskilt att doppa dem ranch, guacamole, tusen öar dressingEller tzatziki. Och njut!

Hur förvarar man pommes frites?

Som jag sa tidigare är det bästa sättet att njuta av dessa pommes frites att äta dem direkt. Men om du har kvar pommes frites kan de förvaras i kylen i upp till tre dagar. Värm sedan bara upp dem i ugnen eller fritösen och de är redo att ätas.

Dessa pommes frites är ganska lätta och snabba att tillaga, så det finns ingen anledning att frysa in dem. Men om du vill kan du frysa dessa pommes frites. Se bara till att kyla dem helt innan du förvarar dem i en zip-top-påse eller fryssäker behållare efter tillagning. Dessa ska inte tinas. Ta helt enkelt ur frysen och värm upp igen.

Receptanteckningar och tips:

Här är några ytterligare tips jag lärde mig när jag gjorde dessa pommes frites som kan hjälpa dig att få bästa resultat:

• Pommes fritesen blir knaprigare om du skär potatisen i tunna strimlor. Jag provade också tjocka pommes frites som förblev väldigt mjuka eller nästan fuktiga.
• Lämna lite utrymme mellan pommes fritesen för att säkerställa jämn tillagning och krispighet.
• Vitlöken ska hackas så fint som möjligt. Detta säkerställer att vitlöken är jämnt fördelad över pommes fritesen och att du inte tar en stor mun full vitlök.
• Du kan också steka dessa korianderfrites. Jag har dock delat med mig av tillagningsmetoden här. För att baka dina pommes istället för att steka dem är alltid ett hälsosammare alternativ.
• Du kan också göra dessa pommes frites i en airfryer om du vill.
• Du kan ändra kryddorna för att hålla saker intressanta om du blir uttråkad av den kombinationen. Beroende på dina preferenser kan du använda andra kryddor som svartpeppar, cayennepeppar, paprika, spiskummin eller valfri annan smaksättning (cajun, grill, berber, etc.)
• Om så önskas kan persilja användas istället för koriander.
• Du kan också ersätta avokadooljan med någon annan föredragen eller tillgänglig olja som olivolja, rapsolja, etc.

Nåväl, där har du det – ännu ett läckert recept att lägga till din repertoar. Det är säkert att säga att jag nu officiellt är kär i smaken av dessa pommes frites.

Ta dig tid att sitta ner, äta middag och njuta av livet tillsammans. Gör dessa korianderfrites och låt mig veta hur det blir genom att lämna en kommentar till det här inlägget! Jag skulle älska att höra från dig… Ha kul med matlagningen!

Fler pommes frites recept:

Om du gillade detta recept på koriander och vill se mer, gå med mig på Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!