by Jazza enkelt upp din rostade blomkål med en burk curry! Detta Curry rostad blomkål är lätt att tillaga, full av smak och kommer definitivt att väcka liv i spannmålsskålar, sallader och mer.
När du behöver en enkel och utan krusiduller tillbehör till middagen är rostade grönsaker i rampljuset! Blanda helt enkelt en sats hackad broccoli, brysselkål, potatis eller morötter med olja och kryddor och grädda tills det är mjukt och gott. De passar bra till allt!
Ångad eller rå blomkål är ganska tråkigt och intetsägande, men något magiskt händer när du steker den. Precis som med dessa blomkålsfajitas och sliskig sesamblomkål, förvandlar rostad blomkål den ödmjuka grönsaken till något du inte kommer att kunna sluta äta!
Om du vill uppgradera dina vardagsrostade grönsaker måste du testa detta Curry rostad blomkål recept. Blomkålsbuketter slängs med olja, curry, salt och peppar innan de snabbt rostas i ugnen. Lite citronsaft och koriander på toppen gör hela skillnaden och ger varje tugga den där extra popen.
Jag vet bara att du kommer att älska det här läckra curryblomkålsreceptet! Det är:
- En enkel tillbehör på 30 minuter
- Gjord med 5 enkla ingredienser
- Massor av varma kryddor
- Det bästa sättet att lägga smak och substans till spannmålsskålar, sallader, grönsaksinpackningar och mer
Ingredienser som behövs (med ersättningar)
- Blomkål – Skär antingen blomkålshuvudet i buketter själv eller spara tid genom att köpa färdigskurna buketter. Frysta blomkålsbuketter fungerar också. Blanda helt enkelt den frysta blomkålen med övriga ingredienser och stek.
- Olivolja – För rostad blomkål utan olja, utelämna olivoljan helt.
- Curry pulver – Förblandat currypulver görs vanligtvis av en blandning av mald gurkmeja, spiskummin, koriander, ingefära, chilipulver, svartpeppar, bockhornsklöver, fänkål, etc. Det är lätt att hitta i de flesta större livsmedelsbutiker eller så kan du göra det själv. För extra värme, tillsätt en nypa garam masala eller kanel till curry blomkål.
- Salt och peppar
- Citron juice – Färskpressad är bättre!
- Koriander – Att tjäna. Persilja funkar också!
Hur man gör rostad blomkålscurry
Hitta det kompletta receptet med mått nedan.
Kasta blomkålsbuketter i en skål med olivolja, curry, salt och svartpeppar. Lägg dem i ett jämnt lager på en bakplåtspappersklädd plåt.
Rosta curryblomkålen i ugnen tills buketten är mjuk och kanterna gyllenbruna. Strö toppen med färsk citronsaft och koriander och njut sedan!
Serveringsförslag
Curryrostad blomkål är så mångsidig och kan avnjutas på oändliga sätt! Använd ett av dessa serveringsförslag för inspiration:
Vill du ha fler fantastiska blomkålsrecept?
-
Värm ugnen till 425 grader F och klä en stor kantad bakplåt med bakplåtspapper.
-
I en stor skål, släng blomkålsbuketter med olivolja, curry, salt och svartpeppar.
-
Ordna blomkålen på den förberedda skålen i ett enda lager.
-
Rosta i ugnen i 25-30 minuter tills de är gyllenbruna, men var försiktig så att buketterna inte bränns. Du kan vända blomkålen halvvägs genom tillagningen, men det är inte nödvändigt.
-
Ringla över den rostade blomkålen med färsk citronsaft och blanda ihop. Servera med koriander eller persilja och njut!
- Överbliven rostad blomkål håller sig i 4 dagar i en lufttät behållare i kylen. Den kan även frysas om det behövs.
- Tillsätt 1/4 tesked mald kanel för en lite söt tillsats. Eller bara en nypa garam masala för en mer intensiv smak.
- Oljefri – Uteslut helt enkelt olivoljan. Blomkålen blir inte lika gyllene och brynt, men det funkar ändå.
- Fryst blomkål – Du kan definitivt använda det här receptet med frysta blomkålsbuketter också. Blanda helt enkelt oljan/kryddorna med den frysta blomkålen och rosta tills den är gyllene och kokt.
Del: 1av 8 portioner | Kalorier: 76kilokalorier | Kolhydrater: 6g | Protein: 2g | Fett: 6g | Mättat fett: 1g | Fleromättade fetter: 1g | Enkelomättat fett: 4g | Natrium: 177mg | Kalium: 328mg | Fiber: 2g | Socker: 2g | Vitamin A: 8UI | C-vitamin: 51mg | Kalcium: 27mg | Järn: 1mg
