by 
Dessa veganska våfflor är BÄST! Gyllene och krispiga på utsidan, möra och mjuka på insidan. De är också väldigt lätta att göra med skafferihäftklamrar. Servera med mycket sirap och färsk frukt för den bästa veganska frukosten.
Dessa veganska våfflor är riktigt goda.
De är gyllene, krispiga på utsidan och härligt mjuka på insidan.
Serveras med massor av sirap och färsk frukt, de gör en mycket spännande frukost (eller dessert).
Och om du älskar våfflor lika mycket som vi gör, kolla även in våra fantastiska veganska bananvåfflor, veganpumpavåfflor och veganska blåbärsvåfflor.
Ingredienser du behöver för att göra dessa våfflor:
Anteckningar om ingredienser
- Florsocker – du kan använda ett annat socker som kokossocker eller ljust farinsocker, men ersätt det inte med ett flytande sötningsmedel som lönnsirap, annars blir degen för blöt.
- Sojamjölk – kan ersättas med annan vegetabilisk mjölk.
- Kokosolja – måste smältas innan den tillsätts i degen. Du kan ersätta med en annan olja eller smält veganskt smör.
Hur man gör veganska våfflor
Fullständiga instruktioner och mått finns i receptkortet längst ner i artikeln. Detta är en sammanfattning av processen som följer med processbilderna.
- Sikta universalmjölet i en mixerskål och tillsätt socker, bakpulver och salt. Blanda ihop.
- Tillsätt sojamjölken, smält kokosolja och vaniljextrakt och blanda till en pasta. Övermixa inte.
- När din våffelbryggare är uppvärmd, häll i smeten (använd så mycket som rekommenderas enligt våffelmaskinens anvisningar) och stäng maskinen.
- Koka i 3 till 5 minuter eller tills den är gyllenbrun.
- Servera med veganskt smör, strösocker och färska bär med rikligt med sirap på toppen.
Kockens tips
Var försiktig med ditt mjölmått. Det bästa sättet att mäta ditt mjöl är att väga det på en matvåg. Om du inte har en matvåg är det bästa sättet att mäta den att skeda ut den och jämna till den. Häll den i din måttbägare och jämna till toppen med en kniv.
Övermixa inte degen. För lätta och fluffiga våfflor, blanda smeten tills den precis blandas, sluta sedan blanda.
Smörj våffeljärnet. När ditt våffeljärn är förvärmt, pensla det med olja eller spraya det med non-stick spray. Vi tenderar att föredra vår non-stick spray, men tänk bara på att vissa våfflor rekommenderar att du inte använder den, så kolla bara våffelbryggarens anvisningar. Det är dock viktigt att smörja det (som du föredrar) så att dina våfflor inte fastnar.
Öppna inte våffeljärnet för tidigt. Om din våffelbryggare har en indikatorlampa kan detta hjälpa, men ibland är dessa felaktiga. Och det snabbaste sättet att förstöra dina våfflor är att öppna våffeljärnet för tidigt i tillagningsprocessen. Så låt ångan guida dig istället. När du först stänger våffelmaskinen och våfflorna börjar tillagas kommer ånga att flöda ut på sidorna av din maskin. Vänta tills ångan har slocknat helt innan du öppnar maskinen för att kontrollera dess framsteg.
Håll dem varma. Om du inte är redo att servera dina våfflor direkt, placera dem i en het ugn (200°F). Detta kommer att hålla värmen och den krispiga konsistensen av varje tugga intakt.
Gör dem glutenfria
Jag har inte testat dessa våfflor som glutenfria, men jag misstänker att det skulle vara bra att använda en glutenfri all-purpose mjölblandning istället för vanligt mjöl.
Det funkar definitivt utmärkt med våra glutenfria veganska pannkakor, så jag tror att det kommer att funka bra även här.
Förvaring och frysning
Överblivna våfflor håller sig väldigt bra i kylen en dag eller två och kan värmas upp i brödrosten.
Det bästa sättet att förvara dina överblivna veganska våfflor är att frysa dem. De fryser ytterst BRA. Låt dem svalna helt innan de fryses in i en fryssäker påse. Värm upp i brödrosten.
Fler läckra veganska frukostrecept
Har du gjort det här receptet? Var noga med att lämna en kommentar och betyg nedan!
Veganska våfflor
Dessa veganska våfflor är BÄST! Gyllene och krispiga på utsidan, möra och mjuka på insidan. De är också väldigt lätta att göra med skafferihäftklamrar. Servera med mycket sirap och färsk frukt för den bästa veganska frukosten.
Att skriva ut
Stift
Betygsätta
Serveringar: 8
Kalorier: 138kilokalorier
Stoppa skärmen från att bli mörk
Instruktioner
-
Ställ in ditt våffeljärn på förvärmning medan du blandar smeten.
-
Sikta universalmjölet i en mixerskål och tillsätt socker, bakpulver och salt. Blanda ihop.
-
Tillsätt sojamjölken, smält kokosolja och vaniljextrakt och blanda till en pasta. Övermixa inte.
-
När ditt våffeljärn är uppvärmt, smörj in våffeljärnet eller spraya det med non-stick spray (se noter). Häll lika stora mängder smet i våffelmaskinen och stäng maskinen.
-
Koka i 3 till 5 minuter eller tills den är gyllenbrun.
-
Servera med veganskt smör, strösocker och färska bär med rikligt med sirap på toppen.
Anmärkningar
- Kokosolja. Den måste först smältas innan den tillsätts i degen. Du kan ersätta med en annan olja eller smält veganskt smör.
- Övermixa inte degen. För lätta och fluffiga våfflor, blanda smeten tills den precis blandas, sluta sedan blanda.
- Smörj våffeljärnet. När ditt våffeljärn är förvärmt, pensla det med olja eller spraya det med non-stick spray. Vi tenderar att föredra vår non-stick spray, men tänk bara på att vissa våfflor rekommenderar att du inte använder den, så kolla bara våffelbryggarens anvisningar. Det är dock viktigt att smörja det (som du föredrar) så att dina våfflor inte fastnar.
- Öppna inte våffeljärnet för tidigt. Om din våffelbryggare har en indikatorlampa kan detta hjälpa, men ibland är dessa felaktiga. Och det snabbaste sättet att förstöra dina våfflor är att öppna våffeljärnet för tidigt i tillagningsprocessen. Så låt ångan guida dig istället. När du först stänger våffelmaskinen och våfflorna börjar tillagas kommer ånga att flöda ut på sidorna av din maskin. Vänta tills ångan har slocknat helt innan du öppnar maskinen för att kontrollera dess framsteg.
- Gör dem glutenfria: Jag har inte testat dessa våfflor som glutenfria, men jag misstänker att det skulle vara bra att använda en glutenfri all-purpose mjölblandning istället för vanligt mjöl.
- Del: Vi fick 8 våfflor från detta recept men det kommer att variera beroende på storleken på ditt våffeljärn.
- Förvaring: Överblivna våfflor håller sig väldigt bra i kylen en dag eller två och kan värmas upp i brödrosten.
- Frysta: Det bästa sättet att förvara dina överblivna våfflor är att frysa dem. De fryser väldigt bra. Låt dem svalna helt innan de fryses in i en fryssäker påse. Värm upp i brödrosten.
Näring
Del: 1Våffla | Kalorier: 138kilokalorier | Kolhydrater: 21g | Protein: 3g | Fett: 4g | Mättat fett: 3g | Fleromättade fetter: 1g | Enkelomättat fett: 0,4g | Natrium: 198mg | Kalium: 75mg | Fiber: 1g | Socker: 6g | Vitamin A: 145UI | C-vitamin: 3mg | Kalcium: 114mg | Järn: 1mg
