Enkelt salsarecept – Nora lagar mat

När du behöver ett snabbt dopp eller topping för dina nachos, gör detta enkla salsarecept med 7 ingredienser. Den är gjord helt i en mixer och är klar på bara 5 minuter, vilket gör den till den enklaste tomatsalsan du någonsin kommer att göra!

Ett av de bästa sätten att använda upp ett överflöd av färska trädgårdstomater eller konserverade tomater i ditt skåp är med hemgjord salsa! Det är den bästa kryddan och mellanmålet som är lätt att göra hemma och smakar mycket bättre än butiksköpta produkter.

Detta enkla salsarecept är en av mina favoriter. Den är gjord med en handfull färska ingredienser, som tomater, lök, vitlök och jalapenos, och är ett bra mellanmål att lägga till din repertoar. Ännu bättre, allt kan tillagas helt i en mixer!

Denna salsa i restaurangstil kommer säkerligen att bli en av dina nya mexikanskinspirerade favoriträtter eftersom den är:

1. Lätt att förbereda på bara 5 minuter;
2. Gjord med en kort lista med färska, enkla ingredienser; Och
3. Mångsidig, läcker och uppfriskande!

Jag älskar att lägga till en sked av denna salsablandning på veganska nachos, burrito-skålar och tacos. Den är också perfekt som mellanmål med tortillachips!

Ingredienser som behövs (med ersättningar)

• Konserverade tomater – Jag gjorde det här salsareceptet med konserverade eldrostade tomater eftersom de ger en subtil rökig smak och en annan dimension av smak. Du kan också använda konserverade tärnade, plommon eller stuvade tomater, eller hacka färska tomater själv. Vad du än gör, använd färska eller konserverade tomater av hög kvalitet, eftersom de ger salsan en ljus, fräsch, stark tomatsmak.
• Vitlök – Färska nejlikor. Ersätt dem inte med vitlökspulver!
• Rödlök – Rödlök är inte lika syrlig eller starkt smaksatt som vitlök, även om den, enligt The Kitchn, är vanligare i mexikanska salsarecept. Om du inte har rödlök kan du använda vit eller salladslök istället.
• Koriander – Detta ger en fräsch touch till salsan. Lämna det gärna ute om du inte gillar koriander.
• Jalapeno – Ta bort frön och ådror från chilipeppar om du inte vill att salsan ska vara för kryddig.
• Limejuice – Färskpressad limejuice är bäst!
• Salt – Tillsätt inte allt salt på en gång. Smaka istället av salsan allt eftersom och blanda i lite salt i taget tills du hittar din perfekta smak.

Hur man gör ett enkelt salsarecept i en mixer

Hitta det kompletta receptet med mått i receptkortet nedan.

Tillsätt alla salsaingredienser i en mixer* eller matberedare. Pulsera flera gånger tills salsan har så mycket konsistens som du vill (det tar inte lång tid). Purea den inte förrän den är helt slät.

*Jag gjorde salsa i en Vitamix Blendermen du kan använda vilken kraftfull eller vanlig mixer som helst du redan har hemma.

Smaka av och tillsätt mer salt, koriander eller jalapeno efter behov.

Pulsera igen och häll sedan den blandade salsan i en lufttät burk. Låt den svalna i kylen innan servering. Uppskatta!

Serveringsförslag

Du kommer att älska att ha ett parti salsa av restaurangkvalitet till hands hela tiden eftersom det har så många användningsområden! Här är mina favoritsätt att använda den:

• Som ett dopp – Njut av den som dipp med tortillachips eller med hemgjorda quesadillas.
• På burritos – Rulla en klick salsa till en vegansk burrito för att ge den en uppfriskande, uppfriskande twist.
• I tacos och fajitas – Tillsammans med refried bönor är hemlagad salsa en av de bästa påläggen på vegansk kötttacos och sauterade grönsaksfajitas.
• På nachos – Ringla först nachoostsås, avsluta sedan dina veganska nachos med tomatsalsa på toppen.
• På sallader och spannmålsskålar – Använd salsa som topping på burrito-skålar, spannmålsskålar, tacosallader eller vilken skål som helst som kräver en skur av tomater och syrliga smaker.

Varianter

• Använd färska tomater – Byt ut konserverade eldrostade tomater mot ca 3 dl hackade färska, mogna tomater, som plommontomater.
• Tillsätt mexikanska kryddor – Du kan ge salsan en skön värme med en nypa spiskummin och/eller chilipulver.
• Balansera det med socker – Gillar du tomatsalsa med lite sötare smak, blanda gärna i 1 tsk vitt socker i taget tills du får rätt balans.
• För mer värme – Antingen låter du jalapenofröna och venerna vara intakta, eller byt ut den ena eller båda jalapenos mot kryddig serranopeppar.

Lagring

Du kan förvara salsa i en lufttät behållare i kylen i upp till 1 vecka. Dessutom fryser den bra!

Vill du ha fler dipprecept?