by Detta söta och salta Grillad tofu med persikor och sesam är inte av denna värld sprängfylld av smak. Den är enkel att tillaga, perfekt för grillsäsongen, men också utmärkt året runt!
Att hitta sätt att använda frukt till salta rätter eller till middag är inte alltid lätt, men det här tofu med persikor och grillad sesam träffar varje gång.
Du kommer att bli förvånad över mängden smak du får i varje tugga och det är ett absolut läckert sätt att fortsätta grilla när du har blivit vegan.
Persikosylten passar perfekt med den rökiga smaken du får av att grilla varje gång!
Kombinera den med din favoritpasta eller potatissallad under sommaren eller använd den som en variant för att påminna dig om sommaren under resten av året och kombinera den med ris och broccoli! Möjligheterna är obegränsade.
Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!
Hoppa till:
Varför du kommer att älska denna maträtt
- Enkel – Det här receptet kräver inte många ingredienser att göra, men du får enorma smakresultat
- Perfekt för grillen – Att hitta recept att grilla på sommaren när veganskt inte alltid är lätt, men det här receptet är det perfekta sättet att göra det på!
- Glutenfri – det är ett enkelt recept att göra för våra glutenfria vänner
🥘Receptets ingredienser
Samla dina ingredienser!
- Tofu – Vi använder superfast tofu i det här receptet eftersom den håller ihop bra och inte smulas eller går sönder när den läggs i spetten
- Persikor – för de mest smakrika persikorna rekommenderar vi att man använder persikor när de är i säsong.
- Rörsocker – används vid tillverkning av konserverade persikor. Sötman som tillåter karamellisering av persikor för att få det perfekta förhållandet som du är van vid i sylt och gelé
Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.
Ersättningar och varianter:
- Tofu – Pressad fast eller extra fast tofu fungerar också. Alternativt kan du prova detta med Pumfu eller Kikärtstofu för ett sojafritt alternativ eller använd något som kikärter eller blomkål istället.
- konserverade persikor – Om du vill att det här receptet ska gå ännu snabbare kan du undvika att göra dina egna konserverade persikor och välja ett alternativ i butik. Om du gör detta behöver du inga persikor, socker eller citronsaft.
- Majsstärkelse – används för att få den knapriga beläggningen på tofun vid ytfritering istället för vid grillning. Du vill vara säker på att du täcker dem jämnt och inte övermålar dem, eftersom det kommer att lämna en obehaglig mjölig smak. Du kan subarrowroot om du behöver.
- Sträck den här måltiden – Tveka inte att även lägga till grönsaker som paprika eller squash på spetten. Eller till och med något som svamp.
Steg-för-steg-instruktioner för grillad persika och sesamtofu:
Steg 1. Om du gör konserverade persikor, tillsätt persikorna, sockret och citronsaften i en kastrull och blanda.
2:a steget. Koka tills den är bruten och blandningen täcker baksidan av en sked.
Steg 3. Låt din blandning svalna något.
Steg 4. Tillsätt en halv kopp persikosylt till de andra såsingredienserna och blanda.
Steg 5. Lägg den lätt oljade tofun på spett på en grill på medelvärme och grilla på varje sida.
Steg 5. Pensla med persika-sesamsås och koka några minuter, se till att inte brännas. Ta bort från elden.
Vanliga frågor om recept:
Ja. Byt ut tofun mot något som kikärtstofu eller pumfu. Sojasåsen kan ersättas med tamari, kokosnötsaminos eller ingen sojasås beroende på dina behov. Till sist kan du helt enkelt utelämna sesamfröna.
Ja. När svalnat, lägg i en lufttät behållare och kyl i upp till 2-3 dagar.
Ja! Detta recept kan dubblas, tredubblas osv. efter dina behov.
Ja, överflödig persikor hålla
Andra veganska grillrecept att överväga:
Skriv ut receptet
Grillad tofu med persikor och sesam
Detta söta och salta Grillad tofu med persikor och sesam är inte av denna värld sprängfylld av smak. Den är enkel att tillaga, perfekt för grillsäsongen, men också utmärkt året runt!
Serveringar: 4 människor
Kalorier: 252kilokalorier
Ingredienser
För de konserverade persikorna (uteslut om du använder burkkonserverade persikor)
Instruktioner
För de konserverade persikorna
-
Tillsätt persikor och citronsaft i en medelstor kastrull på medelhög värme. Blanda. Koka upp. Använd en spatel eller mosa dem för att bryta upp persikorna till önskad storlek.
-
Sänk värmen till medel och tillsätt sockret. Blanda. Låt koka, rör om ofta, tills blandningen täcker baksidan av en sked (cirka 15 till 25 minuter). Ta bort från värmen och låt svalna.
För tofun
-
Starta grillen och lägg till medelhög värme (cirka 300-350 F).
-
I en liten skål, tillsätt ½ kopp kyld persikosylt, hackad vitlök, risvinäger, sojasås, sesamfrön, lökpulver, rökt paprika, spiskummin och kanel. Blanda väl.
-
Lägg varje tofuremsa på ett träspett. Spraya eller pensla lätt med avokadoolja (eller annan olja på hög värme). Lägg spetten på grillen och värm i 1 till 2 minuter, vänd och upprepa tills alla fyra sidorna är grillade.
-
Tillbaka på originalsidan, pensla med lite sås och rotera var 30:e sekund, tråckla allt eftersom. Ta av från värmen och servera med mer sås vid sidan av.
Anmärkningar
*Servera överblivna konserver med tofun på sidan eller täck och ställ i kylen i upp till 2 veckor och använd i andra recept.
Näring
Del: 0,25platt | Kalorier: 252kilokalorier | Kolhydrater: 33g | Protein: 9g | Fett: 9g | Mättat fett: 1g | Fleromättade fetter: 2g | Enkelomättat fett: 5g | Natrium: 580mg | Kalium: 226mg | Fiber: 1g | Socker: 22g | Vitamin A: 65UI | C-vitamin: 5mg | Kalcium: 60mg | Järn: 2mg
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!
