by 
Lär dig hur man lagar basmatiris så att det är lätt, fluffigt och perfekt varje gång! Inget behov av att skölja det, tömma det eller lägga till ytterligare ingredienser!
Att lära sig koka basmatiris så att det kommer ut perfekt varje gång är en stor livsfärdighet. När allt kommer omkring är den så mångsidig och passar fantastiskt bra med så många saker!
Det är fantastiskt med en god vegansk curry eller wok och det är till och med vårt favoritris att stoppa i en vegansk burrito.
Naturligtvis, om resultatet är grötigt eller klibbigt, kan det förstöra en fantastisk måltid.
Det finns bara några viktiga saker att bemästra och du kommer att bli ett proffs på att göra perfekt, fluffigt, mört basmatiris varje gång.
Det viktigaste tipset är att få rätt förhållande mellan vatten och ris, vilket är 1 kopp basmatiris för 1 och ½ koppar vatten.
Om du inte får det här förhållandet rätt spelar inget annat roll. Om du får rätt förhållande så är du på väg mot perfekt kokt ris. Det är så enkelt.
Vi har fortfarande några tips kvar, men det här är det viktigaste.
Ingredienser du behöver:
- 1 kopp basmatiris
- 1½ koppar vatten
Anteckningar om ingredienser
Det finns behövs inte att lägga till olja, salt eller något annat till ditt ris under tillagningen. När den är kokt och puffad kan du absolut tillsätta salt, färsk limejuice, hackad koriander eller persilja eller vad du vill. Men du behöver inte tillaga den med tillsatta smakämnen.
Hur man gör basmatiris
Fullständiga instruktioner och mått finns i receptkortet längst ner i artikeln. Detta är en sammanfattning av processen som följer med processbilderna.
- Tillsätt basmatiriset och vattnet i en medelstor kastrull.
- Värm den över medelhög värme utan lock.
- Koka upp försiktigt, där kanterna bubblar och vattenytan är vit och skummande.
- Lägg på ett tättslutande lock, sänk värmen till medel-låg.
- Låt puttra i 12 minuter. Lyft inte på locket!
- Efter 12 minuter, ta bort den från värmen och låt den sitta med locket på i 10 minuter. Lyft inte på locket under denna tid.
- Efter 10 minuter, ta av locket.
- Använd en gummi- eller träpaddel för att fluffa riset.
Tips för perfekt basmatiris
Använd en tillräckligt stor gryta. När du förbereder 1 eller 2 koppar ris kan du förbereda det i en medelstor kastrull (med lock). När du förbereder 3 koppar eller mer ris är det bäst att flytta det till en stor gryta. Det ska finnas tillräckligt med utrymme för riset att växa.
Kastrullen eller grytan ska ha ett tättslutande lock. Om locket är löst kommer ånga ut och du förlorar en del av vattnet.
Koka upp innan du lägger på locket. När du kokar upp riset ska det vara avtäckt. Så fort det börjar koka lägger du på locket. Detta hjälper till att uppnå en jämn tillagning eftersom vattnet når rätt temperatur innan locket stängs.
Lyft inte locket när det väl är på plats. När locket är på plats, öppna det inte förrän allt vatten har absorberats. Om du öppnar den för tidigt kommer ånga att strömma ut och du får ojämnt kokt ris.
Låt sitta i 10 minuter. Medan riset vilar fullbordar det tillagningsprocessen. Vilket är väsentligt.
Rör om med en gummi- eller träpaddel. Fluffa det inte med en gaffel eftersom det kan bryta riset.
Basmatiris frågor och svar
Tänk om vi sköljde riset? Det finns ingen anledning att skölja riset om du köpt ditt ris i en förseglad förpackning från snabbköpet. Faktum är att det kan göra ditt ris gummiaktigt om du sköljer det. Om du måste Skölj riset (av hygienskäl, om du inte köpt det i en förseglad förpackning i mataffären), då kan du minska vattnet i receptet med 2 matskedar.
Hur lagrar man basmatiris? Förvara ditt kokta basmatiris i en lufttät behållare i kylen i 4 till 5 dagar.
Kan man frysa basmatiris? Den fryser mycket bra i upp till 3 månader. Du kan frysa in den i en fryssäker behållare. Du behöver inte tina den heller! Värm bara upp den direkt från frysen till mikrovågsugnen. Om det är lite torrt, blanda med lite vatten.
Veganska curryrätter att servera med basmatiris
- Vegan Chana Masala
- Vegansk blomkålscurry
- Vegansk Katsu Curry
- Vegansk Tikka Masala
- Vegansk Butter Chicken
- Thai pumpa curry
Har du gjort det här receptet? Var noga med att lämna en kommentar och betyg nedan!
Basmati ris
Lär dig hur man lagar basmatiris så att det är lätt, fluffigt och perfekt varje gång! Inget behov av att skölja det, tömma det eller lägga till ytterligare ingredienser!
Att skriva ut
Stift
Betygsätta
Serveringar: 4
Kalorier: 169kilokalorier
Stoppa skärmen från att bli mörk
Instruktioner
-
Tillsätt basmatiriset och vattnet i en medelstor kastrull. Värm den över medelhög värme utan lock.
-
Låt det koka upp, där kanterna bubblar och vattenytan är vit och skummande.
-
Lägg på ett tättslutande lock och sänk värmen till medel-låg. Låt puttra i 12 minuter. Lyft inte på locket!
-
Efter 12 minuter, ta bort den från värmen och låt den sitta med locket på i 10 minuter. Lyft inte på locket under denna tid.
-
Efter 10 minuter, ta av locket. Använd en gummi- eller träpaddel för att fluffa riset.
Anmärkningar
- Aromer: Det finns ingen anledning att tillsätta olja, salt eller något annat till ditt ris medan du lagar mat. När den är kokt och puffad kan du absolut tillsätta salt, färsk limejuice, hackad koriander eller persilja eller vad du vill. Men du behöver inte tillaga den med tillsatta smakämnen.
- Det finns ingen anledning att skölja riset – om du köpt ditt ris i en förseglad förpackning från snabbköpet behöver du inte skölja det. Faktum är att det kan göra ditt ris gummiaktigt om du sköljer det. Om du behöver skölja riset (av hygienskäl, om du inte köpt det i en förseglad förpackning i mataffären) kan du minska vattnet i receptet med 2 matskedar.
- Förvaring: Förvara ditt kokta ris i en lufttät behållare i kylen i 4 till 5 dagar.
- Frysta: Den fryser mycket bra i upp till 3 månader. Du kan frysa in den i en fryssäker behållare. Du behöver inte heller tina upp den utan kan helt enkelt värma upp den direkt från frysen till mikron. Om det är lite torrt, blanda det med lite vatten.
Näring
Del: 1Tjäna | Kalorier: 169kilokalorier | Kolhydrater: 37g | Protein: 3g | Fett: 0,3g | Mättat fett: 0,1g | Fleromättade fetter: 0,1g | Enkelomättat fett: 0,1g | Natrium: 7mg | Kalium: 53mg | Fiber: 1g | Socker: 0,1g | Kalcium: 16mg | Järn: 0,4mg
