Knasig vegansk grönkålssallad – gör den mjölkfri

Denna krispiga veganska grönkålssallad är den perfekta balansen av texturer för att få din mun att kännas som en njutningsresa varje gång. Detta är en sallad du kommer att älska året runt.

Vegansk grönkålssallad med krispiga kikärtor och rostad sötpotatis.

Bara för att du vill ha en sallad betyder det inte att det måste vara tråkigt. Detta Krisig vegansk grönkålssallad gör allt du vill och mer!

Denna speciella sallad kombinerar en mängd olika texturer som du omedelbart kommer att bli kär i. Från mjukheten hos rostad sötpotatis till knäcken av ströbröd och pinjenötter, det kommer att vara allt du inte ens visste att du behövde.

Och kanske kommer det att ändra dig om hur du känner för sallader!

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Hoppa till:

Varför du kommer att älska krispig vegansk grönkålssallad

Många texturer -Så många människor lägger bara någon sorts grönt och dressing och kallar det en sallad. Med det här receptet får du en mängd olika texturer. Från sötpotatisens sötma till knäcken av kikärter till knäcken av grönkål och lök om du lägger till dem får du en sort som du kommer att älska i munnen.
Många varianter -En av anledningarna till att folk älskar sallader är att de är väldigt lätta att anpassa. Om du inte gillar avokado kan du utelämna dem, men du kan lägga till tomater för att du gillar dem så mycket. Dessutom kan du byta dressing du använder för att smaka som en annan måltid varje gång.

Receptets ingredienser:

knaprig vegansk grönkålssalladsingredienser.

Samla dina ingredienser!

grönkål – Denna kraftfulla mat bör vara en stapelvara i din kost. Den är fullproppad med vitamin A, C och K, rik på betakaroten, järn och mer.
Kikärtor – inte bara tillför kikärter protein, de är läckra och vackert krispiga, vilket ger en rolig och varierad konsistens till denna sallad
Sötpotatis – Ännu en mycket näringsrik mat full av fibrer, betakaroten, C-vitamin, kalium och mer.
kottar – De är läckra och en proteinkälla samtidigt som de tillför en lättbitad crunch
Ströbröd – för att lägga till mer crunch till vår maträtt föredrar vi faktiskt glutenfria ströbröd eftersom vi tyckte att de var krispigare

Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.

Ersättningar och varianter:

grönkål – Du kan använda vilket grönt blad du vill. Andra mycket näringsrika bladgrönsaker inkluderar spenat, vattenkrasse och groddar.
Kikärtor – vita bönor skulle vara ett alternativ till detta recept; dock blir de inte lika krispiga som kikärtor.
Sötpotatis – rostad squash skulle vara ett annat alternativ till sötpotatis – som butternut squash eller acorn squash.
kottar – Du kan ersätta dem med hackade cashewnötter eller macadamianötter, eller helt enkelt mot solrosfrön.
Ströbröd – du kan använda en vegansk torkad fyllningsmix eller krutonger om du behöver byta; Var dock försiktig med kryddor, eftersom du kanske inte vill lägga till fler kryddor eller ens grilla dessa två alternativ.
Kryddor – använd din favoritkryddblandning för att förändra saker och ting

Steg-för-steg-instruktioner för Crunchy Vegan Kale Salad:

förbered sötpotatis, kikärter och krispiga ströbröd till salladen.

Steg 1. Lägg den skurna sötpotatisen och kikärtorna till en stor bakplåt i ett enda lager. Ringla över olja, strö över kryddblandningen och rör om. Koka tills kikärtorna är knapriga och sötpotatisen mjuk. Var försiktig så att du inte bränner dig.

2:a steget. Tillsätt pinjenötter och ströbröd på ett separat bakplåtspapper. Ringla över olivolja, citronsaft, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda väl för att blanda och bred ut till ett jämnt lager. Grädda i 5 till 8 minuter, var noga med att inte brännas.

gör en krispig grönkålssallad och gör en lönn-dijonvinägrett.

Steg 3. Tillsätt grönkål, babygurkor, rödlök och avokado i en skål.

Steg 4. I en behållare med lock, tillsätt alla ingredienser och skaka eller vispa väl. Ställ in i kylen, täckt, tills den ska användas.

När sötpotatis-, kikärts- och ströbrödsblandningen är klar, lägg på toppen och ringla över vinägrett.

Krisig vegansk grönkålssallad i en träskål.

Vanliga frågor:

Spelar storleken på sötpotatis någon roll?

Vi valde storleken på pommes frites för denna sallad eftersom vi tror att folk är mer mottagliga för denna storlek; Men så länge de är lika stora för att tillagas jämnt spelar det ingen roll. Kuber är ett annat bra alternativ eller tunt skivade för att göra nästan ett chips är också bra.

Ska jag använda grönkål?

Nej, men grönkål är en bladgrön med högre protein- och näringsinnehåll än andra gröna grönsaker. Du kan använda din favorit eller lägga till en blandning av grönkål och annat grönt om du vill.

Kan grönkål ätas rå i sallad?

Grönkål behöver inte nödvändigtvis tillagas i motsats till någon populär tro. Grönkål kan ätas rå eller kokt. Det anses vara en superfood, en av de hälsosammaste och mest näringstäta livsmedel du kan äta. Förutom att ätas rå kan grönkål ångas, kokas, bakas eller stekas.

Min sallad är bitter, hur fixar jag det?

Grönkål kan vara bitter. Att tvätta det noggrant innan du äter kan hjälpa till att ta bort en del av den bitterheten.

Vilken är den bästa typen av grönkål till sallader?

Baby Grönkål, Röd Grönkål eller Lacinato Grönkål är bäst till sallader; men även grönkålen (visas på bilderna) är utsökt. Grönkål är mycket fibrös och bör tvättas noggrant och masseras med en sur ingrediens som citronsaft för att hjälpa till att bryta ner fibrerna innan de konsumeras.

Andra veganska sallader att överväga att äta:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!

Skriv ut receptet

Krisig vegansk grönkålssallad

Denna krispiga veganska grönkålssallad är den perfekta balansen av texturer för att få din mun att kännas som en njutningsresa varje gång. Detta är en sallad du kommer att älska året runt.

Förberedelsetid5 minuter

Tillagningstid40 minuter

Total tid45 minuter

Kurs: sallad

Kök: amerikansk

Serveringar: 4 människor

Kalorier: 752kilokalorier

Ingredienser

Till sötpotatisen och kikärtorna

Till ströbrödet och pinjenötterna

För en vegansk honungssenapsdressing

Instruktioner

Värm ugnen till 425F. I en liten skål, kombinera alla kryddor (chilipulver till svartpeppar) och blanda. Lägg åtsidan.
Lägg den skurna sötpotatisen och kikärtorna till en stor bakplåt i ett enda lager. Ringla över 3 matskedar olja, strö över kryddblandningen och blanda, se till att allt är kryddat. Återgå till ett enda lager och grädda i 20 minuter. Ta ut ur ugnen, blanda och grädda i ytterligare 15 till 20 minuter. Kikärtorna ska vara krispiga och sötpotatisen ska vara mjuk. Var försiktig så att du inte bränner dig.
Tillsätt pinjenötter och ströbröd på ett separat bakplåtspapper. Ringla över olivolja, citronsaft, vitlökspulver, salt och peppar. Blanda väl för att blanda och bred ut till ett jämnt lager. Grädda i 5 till 8 minuter, var noga med att inte brännas.
När allt är kokt, lägg till grönkålen i botten av en salladsskål, toppa med alla resterande ingredienser och koka upp. Garnera med vinägrett.

Till vinägretten med honung och senap

I en behållare med lock, tillsätt alla ingredienser och skaka eller vispa väl. Ställ in i kylen, täckt, tills den ska användas.

Anmärkningar

*Du kanske vill massera din grönkål för att göra den lättare att smälta. Om du gör det, efter sköljning, ringla över 2 msk citronsaft och massera in grönkålen med händerna. Fortsätt receptet enligt anvisningarna i övrigt.

Näring

Knasig vegansk grönkålssallad – gör den mjölkfri

Varför du kommer att älska krispig vegansk grönkålssallad