Morötter med basilika – hälsosammare steg

Här är ett snabbt och enkelt recept på morot och basilika som förgyller din måltid och får dig att känna att du verkligen åstadkommit något i köket idag.

Ända sedan jag fick tag på färsk basilika har jag letat efter olika sätt att använda den. Ett av sätten jag använder det är i grönsaksrätter. Jag gjorde nyligen morötter med basilika. Basilikamorötter är ett superenkelt sätt att få dina grönsaker att smaka fantastiskt. Om du aldrig har övervägt att använda basilika i ditt morotsrecept, är det dags att ändra uppfattning idag!

Jag vet inte hur det är med dig, men när jag hör orden “morot” och “basilika” tillsammans föreställer jag mig något som borde sprängas av smak. Det här verkar vara en bra blandning! Morötter är vanligtvis söta och syrliga, medan basilika ofta används för att ge en fräsch eller örtig touch till en maträtt. Och basilika är en av min familjs favoritörter.

Prova morötter med basilika om du letar efter ett utsökt glutenfritt recept. Det är också bra för helgdagar och speciella tillfällen som påsk, 4 juli, fars dag eller mors dag. Njut av maten!

Se även Rostade morötter och Palsternacka och Kanderade morötter.

Scrolla ner för det detaljerade receptet, men jag föreslår att du inte ignorerar informationen som ingår i texten.

Är morötter med basilika hälsosamt?

Ja! Basilika och morötter är väldigt näringsrika och ger olika hälsofördelar. Titta på deras näringsvärde:

Morötters näringsvärde!

Morötter är rika på fibrer, betakaroten, vitamin C, kalium, vitamin K och antioxidanter. De erbjuder också många hälsofördelar.

• Det är en lågkalorimat som är förknippad med förbättrade kolesterolnivåer och syn.
• Dess antioxidanter, karotenoider, har kopplats till en minskad risk för cancer.
• De är fördelaktiga för ditt hjärta eftersom antioxidanterna i morötter också är fördelaktiga för hjärtat. För det andra innehåller morötter kalium, vilket kan hjälpa dig att upprätthålla ett hälsosamt blodtryck. Dessutom innehåller de fibrer, vilket kan hjälpa dig att hålla en hälsosam vikt och minska risken för hjärt-kärlsjukdomar.
• De kan hjälpa till att lindra förstoppning och bibehålla regelbunden tarmrörelse på grund av deras höga fiberinnehåll.
• Vitamin C, som finns i morötter, främjar utvecklingen av antikroppar som stärker ditt immunförsvar. Vitamin C hjälper också till med absorption och utnyttjande av järn, samt förebyggande av infektioner.
• Denna rotfrukt är också packad med benbyggande näringsämnen som kalcium och vitamin K.
• Morötter och andra icke-stärkelsehaltiga grönsaker är fördelaktiga för diabetiker. Morötter är höga i fiber, vilket kan hjälpa till att kontrollera blodsockernivån. De innehåller också mycket betakaroten, vilket är förknippat med lägre risk för diabetes.

Hälsofördelar med basilika

Basilika är inte bara en vanlig folkbehandling för tillstånd som illamående och insektsstick, utan den används också ofta i Ayurveda, traditionell kinesisk medicin och andra alternativa medicinsystem.

Forskare studerar för närvarande basilikas terapeutiska egenskaper. Istället för hela löv testas vanligtvis basilikaextrakt eller eteriska oljor, som innehåller koncentrerade koncentrationer av växtkomponenter.

Enligt preliminär forskning kan söt basilika:

• Minska effekterna av påfrestning och åldras på minnet.
• Minska depression orsakad av långvarig stress.
• Förbättra dina fasteblodsocker-, kolesterol- och triglyceridnivåer.
• Lägre blodtryck hos hypertensiva patienter.
• Minskar effekterna av en stroke och hjälper till att återhämta sig, oavsett om det ges före eller omedelbart efter en stroke.
• På samma sätt som aspirin slappnar det av blodkärlen och tunnar ut blodet.
• Skydda dina tarmar från effekterna av aspirin, som kan orsaka sår.
• Tillhandahåller ett antibiotikafritt alternativ till infektionssjukdomar, särskilt kampen mot antibiotikaresistenta bakteriestammar.
• Förebygga bland annat bröst-, kolon- och bukspottkörtelcancer.
• Bakterierna som är ansvariga för karies hämmas.
• Förbättra livsmedelssäkerheten, till exempel om tillverkare inkluderar det i livsmedelsförpackningar.
• När det andas in i aromaterapi stimulerar det mental vakenhet.
• Insekter som myggor och fästingar stöts bort.

Många av sjukdomarna som anges ovan har tidigare behandlats med helig basilika. Även om få mänskliga studier är tillgängliga, är resultaten uppmuntrande.

När 60 personer med typ 2-diabetes fick 250 mg helig basilikaextrakt två gånger dagligen före frukost och middag i tre månader, sjönk deras genomsnittliga blodsockernivåer med 18 % jämfört med de som helt enkelt tog denna medicin.

Dessutom visade sig att konsumera 1 200 milligram heligt basilikaextrakt varje dag i sex veckor vara 39 % mer fördelaktigt än placebo i en studie som involverade 158 deltagare med tre eller fler symptom på stress.

Hur gör man morötter med basilika?

För att göra denna fantastiska och hälsosamma sidorätt eller tillägg till någon middag behöver du bara följande enkla ingredienser och instruktioner att följa:

Ingredienser

• Morötter: Morötter är stjärnan i denna maträtt. Prova att använda färska.
• Veganskt smör: Mandelsmör, solrosfrösmör eller cashewsmör kan användas alternativt.
• Lökpulver: Om du lägger till lökpulver får den en mer smakrik smak.
• Vitlökspulver: Vitlökspulver ger rätten en rikare smak.
• Torkad basilika: En annan speciell och huvudingrediens i denna maträtt.
• Salt: Salt används för att balansera smaker.
• Vatten
• Citron juice: Citronsaft ger fräschör och glans.

Vägbeskrivning

För att göra basilikamorötter, värm veganskt smör i en stor kastrull, tillsätt morötter, lökpulver, vitlökspulver, basilika och salt och rör om. Koka i 1 minut, tillsätt vatten, koka upp, täck pannan och koka i 10 minuter. Tillsätt citronsaften och rör om. använd omedelbart.

Presentationsförslag

Servera dessa enkla morötter med basilika som tillbehör med:

Lagringsförslag

Kyl denna maträtt i en lufttät behållare i upp till 2 dagar. Innan du serverar dem igen, se till att värma dem på spisen eller i mikron.

Råd och anmärkningar

• Grönsaker- Andra rotfrukter kan användas i detta recept; dock kommer tillagningstiden troligen att vara annorlunda.
• Morot- Undvik att använda babymorötter eftersom de saknar smaken av hela morötter.
• Peeling– Det finns ingen anledning att skala morötterna, även om det förbättrar konsistensen.
• Sötningsmedel- Experimentera med olika sötningsmedel för att ändra smaker.
• Örter- Även om jag bara använde torkad basilika i det här receptet, kan ytterligare örter som timjan, rosmarin, persilja och korianderblad användas för en mängd olika smaker.
• Kryddad- Om du lägger till paprika och curry till dina morötter får du de lämpliga kryddiga smakerna. För en touch av ost, tillsätt riven parmesan.
• Tillagningstid- Om du använder hela eller skivade morötter blir tillagningstiden annorlunda.
• Del- Innan servering ger ett stänk av färska örter som koriander, persilja, timjan eller rosmarin en underbar färg till denna maträtt!

Vanliga frågor:

Vad är basilika?

Basilika är en lummig grön ört med ursprung i Asien och Afrika som har en stark smak. Den tillhör mintfamiljen och finns i en mängd olika färger.

Denna aromatiska ört används som matkrydda, såväl som i teer och kosttillskott, och kan ge många hälsofördelar.

Vilka olika typer av basilika finns det?

Basilika finns i många olika varianter:

• Söt basilika är den mest odlade och mest kända sorten av basilika, flitigt använt i det italienska köket. Torkade versioner är allmänt tillgängliga i stormarknader. Det smakar lakrits och kryddnejlika.
• Buskig basilika, även känd som grekisk basilika, har en stark doft men måttlig smak, vilket gör den till ett bra substitut för söt basilika. Denna växt bildar en tät buske med små blad och trivs i en kruka.
• Thai basilika är en frekvent ingrediens i thailändska och andra sydostasiatiska rätter på grund av sin anis-lakritssmak.
• Kanel basilika är av mexikanskt ursprung. Det luktar och smakar som kanel. Vanligtvis tillsammans med baljväxter eller kryddiga sauterade grönsaker.
• Basilikasallat har enorma, skrynkliga, ömtåliga blad som smakar lakrits. Den passar perfekt till sallader och är väldigt god när den blandas med olivolja och tomater.
• helig basilika, även känd som tulsi, är en populär ingrediens i kosttillskott och örtteer. På grund av sin speciella smak används den i olika thailändska recept.

Smakar morötter med basilika bra?

Det går snabbt och enkelt att tillaga och passar bra till vilken huvudrätt som helst. Det är utsökt och skulle vara ett bra tillbehör till påsk, fars dag eller mors dag.

Kan jag rosta morötter med basilika i ugnen?

Ja, det här är ett annat sätt att förbereda dessa morötter. Med hjälp av en bakduk spred jag ut morötterna ovanpå, sprayade dem med olja/smör och gräddade dem i 400-450 grader tills de var mjuka. Om du använder färsk basilika, tillsätt den sist för att undvika att basilikan bränns.

Kostinformation!

Detta är en fantastisk hälsosam måltid som passar en rad olika dieter! Oavsett om du är mjölkfri, glutenfri eller vegan kan du äta dessa basilikamorötter.

Den är också lämplig för paleo- och AIP-dieter. Det här receptet fungerar bra för Keto, men du skulle inte vilja äta det dagligen eftersom morötter innehåller mer kolhydrater än andra grönsaker.

Relaterade artiklar:

1. Hur man odlar basilika
2. Rostade rödbetor med basilika
3. Hur man håller basilika vid liv
4. Hur man äter hampafrön

Om du gillade den här artikeln om morötter med basilika och skulle vilja

För att få veta mer, gå med mig Youtube, Instagram, Facebookk & Twitter!

Få rabatterade exemplar av min kokbok här.

Lyckligtvis sponsrar Healthier Steps läsare och prenumeranter genom annonser på vår webbplats många missgynnade familjer.