Soba nudelsallad

Det är snabbt och enkelt soba nudelsallad är perfekt för sommarens måltider, fester och mer! Klar på mindre än 30 minuter! Du kommer att älska hur mycket godhet som är packad i bara en skål!

Lätt kall vegansk soba nudelsallad på en lång oval tallrik.

Pastasallader är ett måste under de varmare månaderna, men denna enkla soba-nuddelsallad är inte bara god på sommaren, utan året runt.

Detta är ett annat recept när jag utforskar mer Blue Zone Foods och varför människor som bor i dessa regioner lever längre.

Genom att göra förändringar som raffinerad vetepasta till ett hälsosammare alternativ som dessa bovetenudlar (soba), och lägga till massor av krispiga, hälsosamma grönsaker, skapar du en rätt som inte bara är välsmakande, utan också bra för din kropp!

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Hoppa till:

Varför du kommer att älska denna maträtt

Robusta smaker – Även om det inte tar lång tid att förbereda, är de enkla ingredienserna som läggs till soja ingefäradressingen helt enkelt fantastiska tillsammans.
Snabb– detta gör att du kan laga en stor portion pastasallad på mindre än 30 minuter. Pastasallader är perfekta att tillaga så snabbt!
Glutenfri – även om vete är i namnet på bovetenudlar, innehåller sobanudlar inte gluten, vilket betyder att de är perfekta för våra glutenfria vänner

🥘Receptets ingredienser

ingredienser för att förbereda en kall soba nudelsallad.

Samla dina ingredienser!

Soba nudlar– Dessa nudlar är glutenfria, håller bra, är en utmärkt källa till näringsämnen och passar perfekt till din vanliga pastasallad
Grönsaker – Vi använder rödkål, morötter, salladslök till detta recept
sås – Vi gör en soja ingefäradressing med skafferihäftklamrar som för samman hela rätten

Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.

Ersättningar och varianter:

Soba nudlar– Använd gärna andra långa pastanudlar om du vill
Grönsaker – Var kreativ och lägg till dina favoritgrönsaker eller kanske saker du har på dig som du behöver använda
sås – Du kan även byta ut såsen mot en asiatisk dressing om du vill att det ska gå snabbare
Protein – Om du vill gå ännu längre, överväg att lägga till ett protein eller en vegansk huvudersättning som tofu, kikärter, blomkål, svamp, vita bönor eller edamame.

Steg-för-steg-instruktioner för enkel vegansk kall soba nudelsallad:

Steg 1. Koka dina sobanudlar enligt anvisningarna på förpackningen. När nudlarna är kokta, häll av dem omedelbart och kör dem under kallt vatten för att stoppa tillagningen.

skål med sås och ingredienser för oblandad soba nudelsallad.

2:a steget. Medan nudlarna kokar, tillsätt dina dressingingredienser i en skål och blanda väl.

Steg 3. Lägg i en stor skål, tillsätt grönsaker och blanda. Tillsätt vinägretten och blanda igen. Servera genast eller ställ i kylen för att få ihop allt.

Enkel vegansk soba nudelsallad med rödkål, morötter och salladslök.

Vanliga frågor om recept:

Kan jag göra denna topp 9-rätt gratis?

Ja. Byt ut sojasås med ett säkert alternativ som kokosnötsamino, sojafri sojasås, tamari, etc. Byt ut sesamoljan mot en annan olja som druvkärnor.

Kan jag förbereda den här rätten i förväg?

Ja. När den är förberedd kan du förvara den i en lufttät behållare i kylen i 3 till 4 dagar.

Kan jag dubbla detta recept?

För att vara ärlig ger det här receptet mycket sallad. Annars, om du verkligen vill dubbla, måste du använda en större kruka.

Kan den frysas?

Vi rekommenderar inte att frysa denna rätt.

Annat veganskt I bra hälsa Recept att tänka på:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!

Skriv ut receptet

Förberedelsetid5 minuter

Tillagningstidtio minuter

Total tid15 minuter

Kurs: Huvudrätt, tillbehör

Kök: asiatiska

Diet: Vegan, vegetarisk

Serveringar: 8 serveringar

Kalorier: 208kilokalorier

Instruktioner

Koka nudlarna enligt anvisningarna på förpackningen. Medan du väntar på att laga mat, förbered vinägretten.
När nudlarna är kokta, häll av dem omedelbart och kör dem under kallt vatten för att stoppa tillagningen. Lägg i en stor skål, tillsätt grönsaker och blanda. Tillsätt vinägretten och blanda igen.
Servera omedelbart eller låt stå i minst 30 minuter för att marinera längre. Garnera med ytterligare salladslök och sjögräs om så önskas.

Video

Anmärkningar

**Näringsdata är endast uppskattningar. Använd ditt eget varumärkes näringsvärden för att kontrollera mot våra uppskattningar.

Näring