Sötpotatissoppa med rostad röd paprika

Detta Sötpotatissoppa med rostad röd paprika är lätt, tröstmat i en skål. Enkel att göra och perfekt för knaprigt bröd.

Om du gillar tjocka, krämiga soppor kommer du att älska den här. Vegansk rostad röd paprika och sötpotatissoppa.

Det är tröstmat i en skål. Mer av en bisque än en soppa och, om vi är ärliga, skulle den till och med fungera som en dippsås.

Även om det är enkelt, är det packat med smaker och bra ingredienser som du kommer att älska!

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Dessutom levereras 15 enkla recept direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

VARFÖR DU KOMMER ATT ÄLSKA DETTA RECEPT

• Gott – Genom att använda ingredienserna i deras naturliga form kan vi ge en enorm smakhöjning till denna en-pott-måltid.
• Känsla efter att ha ätit– när du äter denna måltid känns din kropp underbar. Inte mätt eller uppsvälld, men nöjd och tacksam
• Mångsidig – Du kan enkelt byta örter eller kryddor, även andra ingredienser som används för att skapa enorm mångsidighet i ett recept

🥘RECEPT INGREDIENSER

Samla dina ingredienser!

• Grönsaker – röd paprika, sötpotatis, lök och vitlök är de grönsaker vi använder för att ge en krämig, läcker konsistens och smak när de rostas och blandas.
• bönor- Smörbönor lägger inte bara till textur, utan också protein
• Kryddor – Vi använder färska aromater och torkade örter för att skapa en smakrik och fantastisk rätt som kommer att förbättra dina sinnen.

Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.

SUBSTITUTIONER OCH VARIATIONER:

• Grönsaker – du provar att ersätta eller lägga till morötter, butternut squash, palsternacka eller till och med pumpa
• bönor- Smörbönor är släta och krämiga, men om du vill ersätta dem, prova cannellini eller Great Northern. Alternativt kan du göra kikärtor
• Kryddor – Vi använder färska aromater och torkade örter för att skapa en smakrik och fantastisk rätt som kommer att förbättra dina sinnen.

Vanliga frågor om recept:

Andra veganska höstrecept att överväga:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!

Skriv ut receptet

Vegansk sötpotatissoppa med rostad röd paprika

Denna sötpotatissoppa med rostad röd paprika är enkel, bekväm mat i en skål. Enkel att göra och perfekt för knaprigt bröd.

Kurs: Huvudrätt, Soppa

Kök: amerikansk

Diet: Glutenfri, vegan, vegetarisk

Serveringar: 8 serveringar

Kalorier: 171kilokalorier

Instruktioner

• Värm ugnen till 390 grader F (200 C).

• Tillsätt röd paprika, sötpotatis, lök och vitlök i en stor skål. Ringla över olja och salt jämnt. Rör om tills allt är väl belagt. Lägg på en plåt klädd med bakplåtspapper och fördela jämnt. Rosta i 20 till 25 minuter eller tills potatisen lätt kan genomborras med en gaffel. Ta bort från ugnen och låt svalna i 5 minuter.

• Tillsätt de rostade grönsakerna, kokosmjölken, grönsaksbuljongen, ingefära, näringsjäst, vitlökspulver, både paprika och oregano i en mixer. Mixa tills det är slätt.

• Lägg i en stor kastrull. Tillsätt smörbönorna. Blanda och värm (ca 2-3 minuter). Tillsätt svartpeppar och mer salt om så önskas.

• Häll upp i skålar och garnera med strössel och persilja om så önskas.

Video

Anmärkningar

*Näringsdata är endast uppskattningar. Använd dina egna markeringar för noggrannhet.

Näring

Del: 1skål | Kalorier: 171kilokalorier | Kolhydrater: 28g | Protein: 6g | Fett: 5g | Mättat fett: 1g | Fleromättade fetter: 1g | Enkelomättat fett: 3g | Natrium: 298mg | Kalium: 557mg | Fiber: 7g | Socker: 7g | Vitamin A: 9197UI | C-vitamin: 41mg | Kalcium: 57mg | Järn: 2mg