Om du letar efter hur man gör den perfekta tofun varje gång och lite hjälp för att komma igång, det här Svartpeppar tofu är ett absolut måste!

Detta svartpeppar tofu Receptet är en enkel veganmiddagsidé som är en twist på den kinesiska avhämtningsklassikern, svartpepparkyckling.
Den här är kryddig men du kan höja värmen mer eller mindre efter dina smaklökar. Vi ska visa dig hur du enkelt gör den här rätten som vi vet att du kommer att älska!
Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Dessutom levereras 15 enkla recept direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!
Hoppa till:
Varför du kommer att älska detta recept
- Gott – Det här receptet är fyllt med smak med ingredienser som förmodligen redan finns i ditt skafferi och kyl
- Lätt– Det finns några olika steg, men i slutändan är det ett lätt recept att följa.
- Mångsidig – Du kan enkelt ändra kryddnivån, proteiner eller till och med grönsaker som används för att skapa mångsidighet i ett enda recept
🥘Receptets ingredienser


Samla dina ingredienser!
- Tofu- du kommer att vilja använda superfast tofu eller extra fast tofu som har pressats
- Grönsaker – vi använder broccoli för att förlänga måltiden ytterligare
- Majsstärkelse – hjälper till att täcka tofun och ge den önskad krispig konsistens
- sås – sås innehåller sojasås, sesamolja, risvinäger, farinsocker och eventuellt sriracha
Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.
Ersättningar och varianter:
- Tofu- du kan använda fler grönsaker eller något som kikärtspumfu eller tofu, seitan, svamp, kikärter eller till och med frysta veganska köttalternativ
- Grönsaker – byt gärna eller lägg till grönsaker listade. Var bara uppmärksam på tillagningstider. Idéerna inkluderar blomkål, paprika, snöärter, morötter och edamame.


Vanliga frågor om recept:
Sojan i denna maträtt är det viktigaste allergenet. Byt ut tofun mot något som svamp eller bara alla grönsaker. Sojan kan bytas ut mot en sojafri sojasås. Vi rekommenderar att utelämna sesamoljan om du inte kan ha den, notera att smaken kommer att förändras.
Ja, det här receptet är gjort som ett recept för måltid. När allt har svalnat kan du förvara det i lufttäta behållare i kylen i upp till 3-5 dagar. Tofun blir inte längre lika krispig.
Ja. Du vill se till att du har tillräckligt med utrymme i din panna eller laga mat i separata omgångar.
Vi rekommenderar inte att frysa detta recept.
Andra asiatiskt inspirerade veganska recept att överväga:
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!


Skriv ut receptet
Svartpeppar tofu
Om du letar efter hur man gör den perfekta tofun varje gång och lite hjälp för att komma igång, det här Svartpeppar tofu är ett absolut måste!
Serveringar: 4 människor
Kalorier: 305kilokalorier
Ingredienser
- 1 paket (14 oz) Extra fast tofu, avrunna, pressade och skär i tärningar
- 5 tesked olivolja, dela
- 3 tesked majsstärkelse, dela
- 2 tesked krossad svartpeppar, delad (INTE PRE-JORD)
- ¼ tesked salt, mer eller mindre efter smak
- 1 huvud broccoli, skär i buketter
- ¾ kopp grönsakssoppa (180 g)
- ¼ kopp sojasås med låg natriumhalt (60 g)
- 2 tesked risvinsvinäger
- 1-2 tesked brunt socker
- 1 tesked sesamolja
- 1 tesked Sriracha, frivillig
- 1 gul lök, tärnad
- 5 kryddnejlika vitlök, hackad
- 1 tumme ingefära, riven
Instruktioner
-
Värm ugnen till 425°F/220°C. Klä två små bakplåtar med bakplåtspapper.
-
Lägg till tofukuberna i en stor skål. Ringla över 1 matsked olivolja. Kasta försiktigt för att täcka. Strö 2 matskedar majsstärkelse, ¼ tsk salt och ¼ peppar över tofun, och blanda igen för att täcka. Häll tofun på en förberedd plåt och fördela den jämnt så att den inte rör vid. Lägg åtsidan.
-
Lägg de skurna broccolibitarna i samma skål och ringla över 2 matskedar olja. Blanda och lägg till den andra bakplåten, fördela jämnt. Sätt in båda bakplåtarna i ugnen. Koka i 20 till 25 minuter eller tills broccolin är mjuk.
-
Under tillagning, i en liten skål, tillsätt buljong, sojasås, risvinäger, farinsocker, sesamolja och sriracha om du lägger till. Blanda väl. Tillsätt återstående 1 msk majsstärkelse och vispa tills inga klumpar kvarstår. Lägg åtsidan.
-
På medelhög värme, tillsätt de återstående 2 msk olja i en stor stekpanna. När den är varm, tillsätt löken och fräs i 4-5 minuter eller tills den är mjuk. Tillsätt 1 ½ tsk svartpeppar, återstående vitlök och ingefära och blanda igen. Koka i 1 minut. Häll i såsblandningen och blanda. Låt puttra tills det tjocknat.
-
Precis innan servering, tillsätt den kokta tofun och broccolin och blanda. Värm endast tills det är varmt (längre för att mjuka upp tofun). Servera över ris, nudlar eller quinoa. Garnera med salladslök om så önskas.
Anmärkningar
*Näringsdata är endast uppskattningar. Använd dina egna markeringar för noggrannhet.
Näring
Del: 0,25platt | Kalorier: 305kilokalorier | Kolhydrater: 25g | Protein: 6g | Fett: 22g | Mättat fett: 3g | Fleromättade fetter: 4g | Enkelomättat fett: 14g | Natrium: 1036mg | Kalium: 622mg | Fiber: 5g | Socker: 7g | Vitamin A: 1052UI | C-vitamin: 141mg | Kalcium: 98mg | Järn: 2mg