Ugnsrostade grönsaker på en lättrökt plåt

Uppfinn på nytt vad du anser vara en måltid genom att prova dem Ugnsrostade grönsaker på en lättrökt plåt! Du kommer att älska smaken och enkelheten, speciellt med bakplåten för enkel rengöring!

nybakat, en tallrik med rostade grönsaker med en träslev.

Ett av våra mål i år är att få människor att tänka om hur måltider ser ut. Detta Ugnsrostade grönsaker på en lättrökt plåt är bara ett sätt att börja!

Vi brukar inte dela med oss av många historier i våra blogginlägg här, men vi ville snabbt dela med oss av att under åren vi har varit veganer har våra tankar om måltider förändrats mer och mer.

Ofta när du börjar vegan, är du fortfarande i en allätare (kött, grönsaker, spannmål) i de flesta måltider. Men när du börjar expandera ditt sinne sker en förändring.

Vi kan absolut ha en grönsaksfokuserad måltid och få i oss alla de näringsämnen och smaker vi längtar efter.

Vi hoppas att du börjar utforska detta mer själv och älskar den här rätten!

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Hoppa till:

Varför du kommer att älska denna maträtt

Gott

Den här rätten verkar så enkel, men du kommer att bli förvånad över hur effektfull smak är för att få fram de naturliga smakerna av varje ingrediens och få dina smaklökar att vilja ha mer!

Enkel

Du kanske inte betraktar detta som en komplett måltid, men när du väl börjar äta kommer du att älska inte bara hur mättande det är, utan också hur enkelt det är. Lätt att förbereda och spishäll för enkel rengöring.

Slutresultatet är en glad kropp laddad med läckerheter och ett kök som inte är laddat med rätter.

🥘Receptets ingredienser

ingredienser för lätta ugnsrostade grönsaker på en rökt plåt.

Samla dina ingredienser!

Jams – är utmärkta för din hälsa, eftersom de innehåller massor av vitaminer och näringsämnen på bara en tugga! De tillför volym, smak och läckerhet till denna maträtt
Rödlök– perfekt för smak men också för färg
Vitlök – tillför en aromatisk komponent till rätten och bidrar till smaken
Baby Bok Choy – Tillsätter grönt och crunch för att balansera alla smaker i rätten
Kikärtor – är inte bara ett bra protein, utan håller också bra vid ugnsstekning med grönsaker tack vare deras hårda ytterskal
Olja – Vi använder olja för att göra det lättare att rosta grönsaker i ugnen
Kryddor – det finns en mängd olika kryddor som verkligen hjälper till att föra samman den här rätten och få fram smakerna. Du behöver vitlökspulver, rökt paprika, kanel, torkad basilika och timjan, spiskummin, kryddnejlika och fänkål, samt salt och peppar.

Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.

Ersättningar och varianter:

Jams – för att förbli antiinflammatorisk rekommenderar vi gul eller lila potatis istället för vit potatis, men alla väl rostade
Rödlök– valfri gul eller vit lök kan också användas i denna maträtt
Baby Bok Choy – Vanlig bok choy fungerar också, men halvera på längden för snabbare tillagning. Dessutom skulle halverad brysselkål fungera som en ubåt. Du kan också göra en kombination av selleri för crunch och spenat eller grönkål för bladgrönt.
Kikärtor – skalad edamame skulle vara ett bra substitut för kikärter eftersom de också håller länge när de rostas. Annars kan andra bönor fungera som subs, men jag skulle rekommendera att lägga till dem
Olja – Om du är oljefri kan du utelämna oljan, men dina grönsaker blir inte lika krispiga. Vi rekommenderar också att du använder något som en silipatmatta.
Kryddor -byt gärna smaker genom att använda olika kryddblandningar

Notera: Andra grönsaker kan läggas till och rostas, se bara till att skära dem i storlekar som gör att de kan rostas inom den tid som tilldelats av stegen.

Steg-för-steg-instruktioner för plåtrökade grönsaker:

Okokt sötpotatis och kikärter i en glasskål blandad med kryddor.

Till att börja med kommer du att förvärma ugnen till 425°F (218°C).

Vispa ihop alla dina kryddor och ställ åt sidan.

Lägg dina kikärtor och sötpotatis i tärningar i en stor skål. Ringla över olja och blanda för att rulla varje bit. Strö över hälften av kryddorna och blanda sedan. Lägg den på din bakplåt och rosta i 18-20 minuter.

Medan sötpotatisen och kikärtorna är i ugnen, tillsätt bok choy och lök i samma skål. Ringla över olja och blanda, sedan med resterande kryddor och blanda igen för att kombinera.

När sötpotatistiden är slut, ta bort pannan, tillsätt lök och bok choy och återvänd till ugnen i ytterligare 7-10 minuter.

Du vill att potatisen ska vara gaffelmör och din bok choy ska vara lite vissen vid det här laget.

Ta bort och servera!

kokta grönsaker och kikärter på en plåt med en träslev.

Vanliga frågor om recept:

Kan jag göra denna topp 9-rätt gratis?

Det finns inget topp 9 allergen i denna maträtt, så detta recept är topp 9 allergenfritt som skrivet.

Kan jag förbereda den här rätten i förväg?

Ja. När den har svalnat helt kan du förvara den i en lufttät behållare i kylen i 2 till 3 dagar.

Kan jag dubbla detta recept?

Ja. Överfulla inte din panna med grönsaker. Använd två bakplåtar om det behövs.

Kan den frysas?

Vi rekommenderar inte att frysa denna rätt.

Kan jag lämna tillbaka denna olja gratis?

Om du inte använder olja kan du utelämna oljan, men dina grönsaker blir inte lika krispiga. Vi rekommenderar också att du använder något som en silipatmatta.

blomkålsbiffar och smörbönor kryddade och tillagade på serveringsfat med pesto och färsk basilika.

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!

Skriv ut receptet