Vegan Bunny Cupcakes – Gör det mjölkfritt

Dessa fantastiska Vegan Spring Holiday Bunny Cupcakes är perfekta för påsk och andra vårhelger! Mjuk, dekadent, fluffig och helt bedårande.

Vegan Bunny Cupcakes är helt bedårande till våren! Och nej, du behöver inte fira påsk för att njuta av dessa festliga veganska cupcakes på våren!

Vi har gjort dessa två olika sätt nu – med vår vegansk morotskaka recept och med vår vegansk vanilj cupcake recept.

Hur du än förbereder dem är de enkla, klassiska, mjuka, fuktiga och läckra!

Oavsett om du behöver det här receptet till en vårfest eller bara för att det är en publikvänligare!

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Vilka ingredienser behöver du för att göra veganska kanincupcakes?

För att göra detta veganska vaniljcupcake-recept behöver du bara 9 ingredienser! Du behöver några till, beroende på vilken frosting du väljer.

De totala mängderna av varje ingrediens listas i det utskrivbara receptkortet nedan.

Ingredienserna du behöver för dessa veganska vaniljcupcakes är:

• Mjöl – Allroundmjöl (vanlig eller glutenfri 1:1-blandning) eftersom vi ville att det här receptet skulle vara så tillgängligt som möjligt för alla.
• Morötter – ett bra sätt att tillföra näringsämnen till dina cupcakes, men också extra naturlig sötma från ingredienserna
• brunt socker – Farinsocker är vad vi använder för fukt och sötma. Om du vill veta mer om varför ditt socker kanske inte är vegansktdu kan ta reda på mer genom att klicka på länken.
• Bakpulver – läggs till kakan för jäsning
• Äppelmos – vad vi använder för vår äggersättning.
• Salt – detta hjälper till att förstärka smaken och även om du kan bli frestad att minska eller utelämna, uppmuntrar vi dig att inte överdriva
• Olja – Du vill använda en neutral olja – raps eller grönsak. Oljan hjälper till att hålla kvar fukten i din kaka, men hjälper också till att bromsa bildningen av gluten vilket resulterar i en mycket mör och fuktig kaka – är det inte det vi alla vill ha!
• Vanilj extrakt – vi håller det enkelt med extraktet för detta recept eftersom det är en ingrediens som de flesta redan har i sitt skafferi
• Osötad mjölkfri mjölk– Att använda mjölk istället för vatten ger mer smak till receptet. Vi provade detta med havre och mandel och ärligt talat är det inte så stor skillnad. Använd vanlig osötad mjölk eller mjölk med vaniljsmak, men du vill inte ha sötad mjölk i detta redan söta recept.
• äppelcidervinäger – Eftersom det inte finns någon vegansk kärnmjölk på marknaden använder vi syra för att blanda den med mjölkfri mjölk för att göra vegansk kärnmjölk. Syran hjälper till att mjuka upp glutenet och gör därför kakan mjukare.
• Vegansk vit choklad – Vi använder vegansk vit choklad i både kaninansiktet och den veganska vitchokladsmörkrämen

SUBSTITUTIONER OCH VARIATIONER:

• äppelcidervinäger – Du kan använda vit vinäger eller citronsaft om det är allt du har
• Vanilj – för att förhöja smaken lite, prova att använda vaniljstångspulver eller vaniljstångspasta

Andra glasyridéer finns också längre ner i artikeln.

VANLIGA FRÅGOR:

HUR KAN JAG FÅ DESSA VEGANSKA KANINCUPCAKES SER EXAKT SOM DINA?

Vi förstod. Ingen gillar “Pinterest Fails.” Du ser något och du tänker, “det är ur min liga, det försöker jag inte.” » Ta ett djupt andetag och säg istället, “Jag ska följa dessa steg och göra de bästa cupcakes jag någonsin gjort.” »

Steg 1: Det handlar om att tänka positivt.

Steg 2: Du måste följa några mycket viktiga tips som vi ska dela med dig av om hur du gör de bästa kanincupcakes som är allergenfria och som faktiskt ser ut som om de kommer från ett bageri. Dina gäster (och du) kommer att bli imponerade.

Här är våra tips för att få detta cupcake-recept att se ut exakt som vårt på bilden:

1. Vänligen följ instruktionerna noggrant. Bakning är en vetenskap, speciellt när det kommer till att göra en mjölkfri/vegansk tårta. Siktning och exakta mängder ingredienser är mycket viktigt. Varje steg är avsett att säkerställa den perfekta mejerifria vaniljcupcaken.
2. Se till att fördela cupcakesmeten jämnt.
3. Överfyll inte muffinsfodren. Du ska bara fylla dem halvvägs. Annars kommer de att höja sig för mycket och svämma över lite.
4. När muffinsen är klara, ta ut dem från ugnen och lägg dem på ett galler för att låta kakorna svalna jämnt.

Rörtips:

1. Vi använde en öppen stjärnsockel.
2. Använd en spritspåse och en stor rund spets och rörglasyr i en cirkulär rörelse från innermitten till ytterkanten.

Tips för kaninöron:

1. Se till att bara rita på vaxpapper så det lossnar lätt.
2. Överdriv inte med choklad.

VILKA ÄR ANDRA VEGAN FROSTING IDÉER FÖR DESSA VEGANSKA KANIN CUPCAKES?

Det fina med tårtor är att du kan mixa och matcha frosting! Vi älskar att göra det här. Här är några idéer för veganska tårtglasyr:

Lämna en kommentar nedan och låt oss veta vilken frostingsmak du vill se härnäst!

Nåla fast detta Vegan Bunny Cupcakes-recept för senare!

Skriv ut receptet

Veganska Bunny Cupcakes

Dessa fantastiska Vegan Spring Holiday Bunny Cupcakes är perfekta för påsk och andra vårhelger! Mjuk, dekadent, fluffig och helt bedårande.

Förberedelsetid15 minuter minuter

Tillagningstid20 minuter minuter

Total tid35 minuter minuter

Kurs: Efterrätt

Kök: amerikansk

Serveringar: 24 cupcakes

Kalorier: 409kilokalorier

Ingredienser

Vegan Vit Choklad Smörkräm Frosting + Bunny Shapes

Instruktioner

• Värm ugnen till 350 grader. Klä cupcakesformarna med liners.

• Tillsätt äppelcidervinägern och mjölkfri mjölk i en stor skål. Låt sitta i 5 minuter. Tillsätt farinsocker, olja, lönnsirap, äppelmos och vanilj. Vispa tills det blandas.

• Tillsätt de rivna morötterna. Blanda igen.

• Tillsätt mjöl, bakpulver, kanel, salt, bakpulver och muskotnöt. Vispa ihop tills det blandas. ÖVERBLANDA INTE.

• Tillsätt nötter, om du tillsätter dem. Vik tills allt är väl kombinerat.

• Lägg i muffinsförpackningar tills de är halvfulla.

• Grädda i 20 till 23 minuter eller tills en insatt tandpetare kommer ut ren.

• Medan du bakar, förbered frostingen nedan eller välj ett annat alternativ från inlägget.

• Låt svalna vid beröring och använd sedan valfri glasyr för att dekorera.

Glasyr

• Smält vegansk vit choklad i mikrovågsugnen i steg om 15 sekunder, rör om efter varje. Placera 4 oz i en liten skål och med återstående smält choklad, dela jämnt i två separata skålar. Låt svalna i 10 till 15 minuter tills den inte längre är varm vid beröring.

• Medan du väntar på att svalna, i en stor skål, grädde det veganska smöret med en stavmixer eller stående mixer tills det är vispat. Vrid mixern till låg och tillsätt långsamt 4 uns av kyld vit choklad, blanda tills den är väl kombinerad.

• Tillsätt sedan strösockret ½ kopp i taget tills det är väl blandat. Tillsätt sedan saltet och vaniljextraktet. Vrid slutligen ner mixern igen och tillsätt mjölkfri mjölk i frostingen. Öka långsamt hastigheten på din mixer och låt den gå i 30 till 60 sekunder tills önskad konsistens uppnås.

Att bygga ihop

• Se till att cupcakes är helt svalnat innan du fyller dem. Sprid en platt cirkel av frosting ovanpå cupcaken. Sätt in 2 kaninöron. Lägg till två ögon med chokladbitar, en rosa triangel för en näsa och två vita kaninkinder. Upprepa med resterande cupcakes! Tjäna!

Anmärkningar

**Näringsdata är endast uppskattningar. Använd ditt eget varumärkes näringsvärden för att kontrollera mot våra uppskattningar. Fakta inkluderar inte valfri frosting
*Du kan också använda vår veganska vanilj cupcakes recept om du föredrar det

Näring

Del: 1liten tårta | Kalorier: 409kilokalorier | Kolhydrater: 57g | Protein: 3g | Fett: 20g | Mättat fett: 13g | Transfett: 1g | Natrium: 212mg | Kalium: 230mg | Fiber: 1g | Socker: 39g | Vitamin A: 2417UI | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 84mg | Järn: 1mg