Vegan Fettuccine Alfredo – Gör det mjölkfritt

Vem älskar inte pasta? Speciellt när det är kallt ute är pastan tröstande och mättande. Även om du är glutenfri finns det så många varianter av glutenfri pasta att de är superenkla att göra! Dessa Vegan Fettuccine Alfredo är så lätta att göra, de kommer få dig att älska pasta ännu mer!

Pasta är också perfekt för en rejäl måltid på en budget!

Denna enkla veganmiddagsidé är också bra för att laga mat och mata veganer och icke-veganer. Seriöst, vem älskar inte pasta!

I den här artikeln kommer vi att ge råd om vilka tillägg som behövs för att ta det ännu längre och som alltid kommer vi att ge tips på hur man gör det allergenfritt!

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Vanliga frågor

Kan jag göra detta Vegansk fettuccine Alfredo Topp 8 allergenfria?

Ingredienserna vi behöver titta på här är pasta, veganskt smör, kokosmjölk och vegansk parmesan.

Till att börja med vill du använda glutenfri pasta. Det finns så många val tillgängliga nu, så använd bara det du gillar bäst.

För veganskt smör, se till att det är sojafritt. Vi föredrar sojafri Earth Balance på detta. Han kommer i ett rött badkar.

Sedan har vi kokosmjölk. Även om detta gör rätten krämigare kan du byta ut den mot annan mjölkfri mjölk. Vi föreslår havremjölk till detta eftersom den är krämigare. Du kan behöva minska det lite längre

Och så har vi den veganska parmesanen. Vi använder Violife i detta recept, som innehåller kokosolja, men inga andra allergener. Om du har ett kokosnötsallergen kan du använda Follow Your Heart Parmesan.

Vi har även en vegansk parmesan på vår sida som du kan göra med solrosfrön; Det smälter dock inte bra, så vi rekommenderar att du använder något av de köpta varumärkena.

Vad kan jag ersätta konserverad kokosmjölk med?

Konserverad kokosmjölk är tjock och gör pastasåsen väldigt krämig; men om du inte har det till hands kan du fortfarande göra det här pastareceptet.

Om du inte har kokosmjölk på burk kan du använda valfri mjölkfri mjölk. Vi föreslår havre- eller sojamjölk eftersom de tenderar att vara krämigare. Speciellt om du kan hitta Planet Oats krämiga havremjölk.

Vad kan jag ersätta vegansk parmesan med?

Om du inte har köpt vegansk parmesan till hands kan du göra vår vegansk parmesan på vår sida som du kan göra med solrosfrön.

Vi rekommenderar att du strö över den när rätten redan har serverats eftersom den inte smälter bra.

Alternativt kan du använda en annan vegansk ost som smälter; men detta kommer att ändra konsistensen och smaken på rätten.

Kan jag ersätta det veganska smöret med en annan olja?

Ja det kunde du. Kokosolja skulle vara det bästa substitut, sedan en annan som oliv- eller avokadoolja. Den kommer dock inte ha samma krämighet.

Hur kan jag göra denna oljefri?

Du kan helt enkelt lägga till mer grönsaksfond i början. Detta kommer drastiskt att förändra smaken och blir inte lika rik, men om du är van vid att inte konsumera olja har du förmodligen inget emot det.

SPILLER DET TYP AV PASTA JAG ANVÄNDER?

Vi använder fettuccine på bilderna och har även gjort den med linguine; du behöver dock inte använda det ena eller det andra i detta recept.

Det passar bra med rörformade pasta, som penne, och även sådana som rotini eller skal som kan plocka upp och hålla all sås. Vad du än har till hands kommer att fungera bra.

Kan jag lägga till något annat än pasta och sås till rätten?

Absolut. Att lägga till saker som listan nedan hjälper till att sträcka ut och göra måltiden ännu längre!

Tillverkning krispig rostad blomkål är en av våra favoriter att lägga till.

Här är några ytterligare idéer:

• veganska kycklingstrimlor
• frasiga kikärtor
• krispiga tofubitar
• Sauterade svampar
• broccoli
• sparris

För svamp, broccoli och sparris kan du lägga till mer när nudlarna börjar bli mjuka.

För resten kan du antingen koka dem i pannan först, sedan reservera och lägga till dem på slutet, eller koka dem i en annan panna medan du förbereder pastan.

Kan jag göra denna veganska pasta i förväg?

Ja! Vi rekommenderar att den svalnar helt och sedan förvaras den i en lufttät behållare i upp till 5 dagar. Om du lagar måltider kan du dela upp dem i enskilda behållare.

Du kanske vill eller känner att du behöver lite mjölkfri mjölk vid återuppvärmning.

Kan den frysas?

Vi rekommenderar inte att frysa denna rätt.

VILKA SIDA FÖRPACKNINGAR ATT SERVERA TILL DENNA KRAMIGA VEGANPASTA RÄTT?

Möjligheterna är oändliga, men en sallad och bröd är bra ställen att börja.

Här är några brödidéer:

Vilka andra veganpastaidéer kan jag göra?

Vem älskar inte pasta? Speciellt under de kallare månaderna kan detta vara en helt bekväm mat. Här är några andra läckra veganska pastarätter:

Och om du letar efter kalla pastaidéer, prova:

Fäst denna Vegan Fettuccine Alfredo för senare!

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!

Skriv ut receptet

Vegansk fettuccine Alfredo

Detta krämiga veganska fettuccine Alfredo recept är så enkelt att göra! Klart på mindre än 20 minuter för en enkel men läcker, rejäl och tröstande vegansk måltid.

Förberedelsetid5 minuter minuter

Tillagningstid15 minuter minuter

Total tid20 minuter minuter

Kurs: Huvudrätt

Kök: amerikansk, italiensk

Serveringar: 4 människor

Kalorier: 610kilokalorier

Instruktioner

• Koka upp vattnet i en stor kastrull på medelhög värme. Tillsätt salt för att krydda vattnet. När det kokar, tillsätt fettuccinen och koka enligt förpackningen. Häll av när du är klar, reservera 1 dl pastavatten.

• I en separat stor stekpanna, tillsätt smöret på medelvärme och låt smälta. När smöret börjar fräsa, tillsätt den hackade vitlöken och fräs, rör om ofta, i cirka 2 minuter. Bränn inte!

• Tillsätt kokosgrädden. Blanda väl. Låt koka och reducera i 5 till 8 minuter. Tillsätt parmesanen och vispa tills den är slät. Smaka av och tillsätt salt och peppar efter smak.

• Tillsätt pastan i såsen och blanda. Om såsen är för tjock, tillsätt lite reserverat pastavatten om så önskas för att tunna ut den. Ta bort från elden. Lägg persilja ovanpå.

Video

Anmärkningar

*Veganost är fetare än traditionell ost. Mängden smör och ost du tillsätter den här rätten gör den mer eller mindre fet. Om du vet att du använder en fet vegansk ost, reducera smöret till hälften i början och tillsätt inte osten förrän strax före slutet av rätten.
*Om du har vegansk parmesan som inte smälter bra rekommenderar vi att göra såsen och sedan lägga osten på toppen när den serveras.
*Vi uppmuntrar dig att läsa dessa vanliga frågor i artikeln
*Se artikeln för anteckningar om de 8 bästa allergifria varianterna.
**Näringsdata är endast uppskattningar. Använd ditt eget varumärkes näringsvärden för att kontrollera mot våra uppskattningar.

Näring

Del: 2koppar | Kalorier: 610kilokalorier | Kolhydrater: 87g | Protein: 17g | Fett: 22g | Mättat fett: 17g | Fleromättade fetter: 1g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 1g | Natrium: 186mg | Kalium: 445mg | Fiber: 4g | Socker: 3g | Vitamin A: 134UI | C-vitamin: 1mg | Kalcium: 41mg | Järn: 4mg