by 
Du kommer absolut att älska denna veganska granola. Fylld med klasar av gyllene bakad havre och knapriga nötter och sötad med farinsocker och lönnsirap, det är den bästa hemlagade granolan någonsin!
Denna hemgjorda veganska granola är SÅ god att du aldrig kommer att vilja köpa den från affären igen.
Jag är någon som alltid har haft en svaghet för vanlig butiksköpt granola, jag hade ärligt talat ingen aning om hur mycket bättre det skulle vara hemlagat. Jag fick en mycket glad överraskning.
Butiksköpt granola är ganska bra. Hemlagad är FANTASTISK. Du kommer att hitta dig själv med att göra massor av utrop till alla som lyssnar på hur fantastiskt det är.
Det är så fantastiskt att du äter det och gör små ljud som “mm mm mm” samtidigt.
Och ditt hus luktar fantastiskt också när du har visparat ihop en sats. Bara en liten extra fördel.
Du kommer också att älska våra veganska granolabarer och veganska havregrynsbars.
Ingredienser du behöver:
Anteckningar om ingredienser
- Torkade tranbär – du kan ersätta dem med andra torkade frukter som du väljer, bananchips, äppelchips, russin, hackade dadlar skulle alla fungera utmärkt.
- Nötter – vi använde pekannötter, mandel, valnötter och cashewnötter, men använd gärna vilken nötblandning du vill. Du kan också lägga till frön som solrosfrön eller strössel.
- Ljusfarinsocker – kan ersättas med mörkt farinsocker eller kokossocker.
- Kokosflingor – är valfria men fantastiska i denna granola.
- Kokosolja – måste smältas först. Om du inte är ett fan av kokosnöt kan du använda raffinerad (oflavored) kokosolja eller ersätta den med avokadoolja.
Hur man gör vegansk granola
Fullständiga instruktioner och mått finns i receptkortet längst ner i artikeln. Detta är en sammanfattning av processen som följer med processbilderna.
- Tillsätt havre, hackade valnötter, mandel, hackade pekannötter, cashewnötter, kokosflingor, ljust farinsocker, kanel och havssalt och blanda.
- Häll i den smälta kokosoljan, lönnsirap och vaniljextrakt och blanda väl tills alla havre och nötter är lätt belagda.
- Lägg över den på en bakplåtspappersklädd plåt och bred ut den i ett jämnt lager.
- Grädda i 12 minuter och ta sedan ut och rör om. Efter omrörning, tryck igen för att få ett jämnt lager.
- Återgå till ugnen för att grädda i ytterligare 12-15 minuter tills de är gyllenbruna.
- Låt den svalna helt ostört i minst 45 minuter och bryt den sedan i bitar med händerna. Du kan dela den i stora eller små bitar.
- Tillsätt de torkade tranbären och blanda dem.
- Din veganska granola är redo att serveras.
Presentationsförslag
Den är helt gudomlig serverad med vegansk yoghurt eller kokosyoghurt och översållad med vegansk honung.
Eller servera den i en skål med vegetabilisk mjölk. Det är bra med all icke-mejerimjölk, men hemgjord havremjölk, mandelmjölk eller cashewmjölk är alla underbara alternativ.
Förvaringsinstruktioner
Denna hemgjorda granola håller sig perfekt i en lufttät behållare i 7 till 10 dagar. Den kan även frysas i upp till 3 månader.
Fler läckra veganska frukostrecept
Har du gjort det här receptet? Var noga med att lämna en kommentar och betyg nedan!
Vegansk granola
Du kommer absolut att älska denna veganska granola. Fylld med klasar av gyllene bakad havre och knapriga nötter och sötad med farinsocker och lönnsirap, det är den bästa hemlagade granolan någonsin!
Att skriva ut
Stift
Betygsätta
Serveringar: 12
Kalorier: 387kilokalorier
Stoppa skärmen från att bli mörk
Instruktioner
-
Värm ugnen till 350°F (180°C) och klä en stor kantad bakplåt med bakplåtspapper.
-
Tillsätt havre, hackade valnötter, mandel, hackade pekannötter, cashewnötter, kokosflingor, ljust farinsocker, kanel och havssalt och blanda.
-
Häll i den smälta kokosoljan, lönnsirap och vaniljextrakt och blanda väl tills alla havre och nötter är lätt belagda.
-
Lägg över till din bakplåtspappersklädda plåt och bred ut i ett jämnt lager.
-
Grädda i 12 minuter och ta sedan ut och rör om. Efter omrörning, tryck igen för att få ett jämnt lager.
-
Återgå till ugnen för att grädda i ytterligare 12-15 minuter tills de är gyllenbruna.
-
Låt den svalna helt ostört i minst 45 minuter och bryt den sedan i bitar med händerna. Du kan dela den i stora eller små bitar.
-
Tillsätt de torkade tranbären och blanda dem. Och din granola är redo att serveras.
Anmärkningar
- Nötter – använd gärna vilken nötblandning du vill. Du kan också lägga till frön som solrosfrön eller strössel.
- Kokosflingor – är valfria men fantastiska i denna granola.
- Ljusfarinsocker – kan ersättas med mörkt farinsocker eller kokossocker.
- Kokosolja – måste smältas först. Om du inte är ett fan av kokosnötssmak kan du använda raffinerad (oflavored) kokosnötsolja, eller ersätta den med avokadoolja.
- Torkade tranbär – du kan ersätta dem med andra torkade frukter som du väljer, bananchips, äppelchips, russin, hackade dadlar skulle alla fungera utmärkt.
- Glutenfri – välj helt enkelt certifierad glutenfri havregryn.
- Förvaring: Den håller sig perfekt i en lufttät behållare i 7 till 10 dagar.
- Frysta: Den kan förvaras i frysen i upp till 3 månader.
Näring
Del: 1Del | Kalorier: 387kilokalorier | Kolhydrater: 39g | Protein: 7g | Fett: 25g | Mättat fett: 11g | Fleromättade fetter: 5g | Enkelomättat fett: 7g | Transfett: 0,001g | Natrium: 200mg | Kalium: 271mg | Fiber: 5g | Socker: 15g | Vitamin A: 4UI | C-vitamin: 0,2mg | Kalcium: 59mg | Järn: 2mg
