Vegansk blomkålsgryta – hälsosammare steg

Denna näringsrika vegetariska blomkålsrätt är ljuvligt krämig och ostliknande. Servera en tillbehör fylld med grönsaker till din komfortmat. En enkel gryta gjord med hela blomkålsbuketter och ost.

Leta inte längre än denna enkla blomkålsgryta om du letar efter en unik tillbehör att servera på din nästa semester eller familjemåltid som passar alla smaker och dieter under samma rätt.

Vegansk blomkålsgryta är bra för att servera en stor publik. Denna krämiga, glutenfria veganska blomkålsgryta är definitivt barnvänlig och kommer att glädja alla.

Detta kommer lätt att bli en hit vid din nästa sammankomst,

Jag kommer att servera denna blomkålsgryta till Thanksgiving med min Linseköttbullar, stekpanna majsbröd, Ugnskonfekterade jams, Och Södra gröna bönor och potatiss.

SCROLL NER TILL DETALJERAD RECEPTMEN JAG BER DIG ATT INTE HOPPA ATT LÄSA INFORMATIONEN SOM INGÅR I BURBEN.

Varför kommer du att älska det här receptet?

• Den här rätten är mjölkfri, vegansk, oljefri, glutenfri och sockerfri.
• Det här är det enklaste vegetariska eller veganska receptet du kan göra på mindre än 40-50 minuter.
• Och majoriteten av ingredienserna är enkla, lättillgängliga eller skafferihäftklamrar.
• Det är ganska krämigt.
• Blandningen av kryddor i denna gryta erbjuder en behagligt värmande rätt som kommer att glädja alla smaklökar.
• Denna blomkålsrätt kommer att tilltala veganer och icke-vegetarianer.
• Även de som inte gillar grönsaker kommer att njuta av denna vegetariska blomkålsrätt.
• Det är lätt att gå vidare.

Denna blomkålsgryta är alltid en favorit på grytor, bruncher och semesterträffar.

Ingredienser som används för att göra blomkålsgryta

• Blomkålshuvud: För detta recept är ett medelstort blomkålshuvud idealiskt. Se till att tvätta allt väl innan du lagar mat.
• Cashewnötter: Ostsås tillagas av råa, osaltade cashewnötter.
• Vatten:
• Näringsjästflingor: Detta pulver är gult och flagnande och smakar som ost. Det är viktigt att inkludera denna ingrediens eftersom det ger rätten dess ostliknande smak.
• Röd paprika: Du kan använda gult eller grönt, men jag föredrar rött eftersom grönt är för starkt för min matsmältning.
• Lök: Vit lök eller gul lök duger, allt som är lättillgängligt i skafferiet duger.
• Vitlök: Jag föredrar att lägga till vitlöken när såsen redan är klar. Detta förhindrar att vitlöken blir överkokt och ger en fräsch smak.
• Tahinipasta: Tahini pastor för extra ostliknande smak.
• Salt: En nypa salt hjälper till att balansera smakerna.
• Cayenpeppar: Detta tillför ett spännande djup av smak men gör inte maten kryddig.
• Paprika: för färg och smak. (Gul gurkmeja och röd paprika ger tillsammans en härlig orange nyans! Testa denna kombination nästa gång.) En fin rökig smak kan också uppnås genom att använda rökt paprika.

Hur man gör vegansk blomkålsgryta

1. Värm ugnen och smörj en ugnsform lätt. Lägg åtsidan.
2. Ånga lätt blomkålsbuketterna.
3. Använd en snabbmixer, gör cashewostsåsen och tillsätt en kopp ångade blomkålsbuketter för att göra en mycket tjock och krämig sås.
4. Lägg de ångade blomkålsbuketterna jämnt i botten av den förberedda grytan.
5. Häll cashewostsåsen över blomkålsbuketterna.
6. Strö toppen med paprika.
7. Koka grytan i cirka 35 minuter.

Vad ska man servera med ostig blomkålsgryta

Om du vill göra detta till en komplett middag, lägg bara till en sallad. Det känns som en pasta- och salladsmiddag även om det inte finns någon. Jag gillar att säga det tydligt Asiatisk gurksallad Eller Sallad med gröna bönor och tomater på sidan.

tips för framgång

• Nötfri vegansk ostsås: Använd ditt favoritmärke av strimlad vegansk ost istället för 1 kopp cashewnötter.
• Blomkålen ska ångas nästan mjuk. Om den tillagas tillräckligt länge kan den bli för mjuk eller mosig.
• Istället för att steka blomkålsbuketter, ånga dem för att spara tid.
• Broccolibuketter, eller en kombination av broccoli och blomkål, kan användas i detta recept i stället för blomkålen.

Gå vidare och lagra

Gå framåt: Denna veganska blomkålsgryta är bra att göra i förväg. Så här gör du denna ostiga blomkålsgryta i förväg.

• Blomkålen ska ångas dagen innan och förvaras sedan i kylen i en lufttät behållare.
• Cashewostsåsen kan göras en eller två dagar i förväg och förvaras i kylen. Om såsen blir för tjock, tillsätt 1 till 3 matskedar buljong eller vatten.
• När du är redo att laga mat, i en ugnsform, placera blomkålen och värm i en ugn inställd på 350 grader F tills den är varm.
• Låt den veganska ostblandningen få rumstemperatur.
• Sätt på ugnen till 400 grader Fahrenheit, häll ostblandningen ovanpå och grädda enligt anvisningarna.

Förvaring: Den tillagade rätten och eventuella rester kan förvaras övertäckt i kylen i upp till tre dagar.

Frysta: Du kan frysa denna gryta i upp till tre månader. Se till att täcka den med folie.

Fler läckra blomkålsrecept

Vanliga frågor

Vad är skillnaden mellan en gryta och en gryta?

Grytor och grytor skiljer sig åt i hur de tillagas och i vilken gryta de tillagas. Till skillnad från en gryta tillagas ofta en gryta på spishällen. Båda metoderna används för att tillaga kassler. Vi börjar laga mat på spisen och avslutar i ugnen eftersom bakad mat smakar bättre.

Dessutom kan mycket ost, särskilt ost på toppen, användas i grytor, men inte i grytor. Men med detta näringsrika grytarecept hoppas vi kunna visa att läckra blomkålsmiddagsrecept fortfarande kan göras utan ost.

Vad finns i kasslern?

I USA är en gryta en bakad mat som innehåller tre huvudingredienser: diverse tärnade eller konserverade grönsaker (som gröna bönor eller ärtor), kött eller fisk (som kyckling eller hackat nötkött) eller annan typ av protein (som bönor) eller tofu). ) och ett stärkelsehaltigt bindemedel (såsom potatis, mjöl, pasta). En krispig eller ostliknande topping kan också finnas med ibland.

Vad är näringsjästflingor?

Näringsjästflingor är inaktiverad jäst, ett gult pulver eller flingor som till utseendet liknar majsmjöl.

Det finns i bulksektionerna i många hälsokostbutiker och är populärt bland veganer/vegetarianer att använda i recept med en krämig, nötig eller ostliknande smak.

Det är en vegansk källa till protein, B-vitaminer och spårmineraler som är nödvändiga för optimal hälsa.

Den innehåller en hög mängd vitamin B12 som hjälper till att förhindra vitamin B12-brist hos veganer. Glutation och selenometionin, två antioxidanter som finns i näringsjäst, kan hjälpa till att skydda din kropp mot kroniska sjukdomar som orsakas av oxidativ stress.

Gör veganska ostsåser, såser, soppor och popcorn med näringsjästflingor.

Var kan man köpa näringsjästflingor

Näringsjästflingor säljs i de flesta hälsokostbutiker eller online på Amazon. Det här är vad jag älskar med Sari Foods Nutritional Yeast Flakes.

Kan jag använda fryst blomkål?

Till detta recept rekommenderar jag att du använder färsk blomkål. Det går att få påsar med förtvättade blomkålsbuketter om man som jag inte klarar av att rengöra ett helt blomkålshuvud.

Är blomkål en ketovänlig grönsak?

Ja. Du kan njuta av denna lågkolhydratgrönsak. Den innehåller 1,5 nettokolhydrater per halv kopp, så du kan konsumera en rimlig mängd och bibehålla ketos.

Den har ett antal egenskaper som kan hjälpa till med viktminskning, men den utgör inte en komplett diet i sig.

Blomkål är rikt på fibrer, vilket underlättar matsmältningen och förbättrar mättnadskänslan. Det betyder att du kommer att bli nöjd utan att behöva konsumera mycket.

Är blomkål hälsosamt?

Blomkål har lågt kaloriinnehåll och innehåller vitaminerna C, K och B6. Fiber, folat, kalium, mangan, magnesium, fosfor och pantotensyra. En bra källa till antioxidanter som skyddar celler från skador orsakade av fria radikaler. Blomkål kan hjälpa till med viktminskning.

• Blomkål innehåller praktiskt taget alla mineraler och vitaminer din kropp behöver, inklusive C-vitamin, ett antiinflammatoriskt medel som kan hjälpa till att stärka ditt immunförsvar och minska risken för cancer och hjärtsjukdomar.
• Blomkål innehåller mycket fibrer, vilket hjälper till att minska inflammation och förbättra matsmältningen.
• Blomkål innehåller antioxidanter som sulforafan, glukosinolater och isotiocyanater, som kan skydda mot cancer, hjärtsjukdomar och diabetes.
• Blomkål är rik på kolin, en viktig ingrediens som stödjer ämnesomsättning, hjärnans tillväxt och nervsystemets funktion, och är bristfällig hos många människor. Det förhindrar också att kolesterol ackumuleras i levern.
• Blomkål är rikt på allicin, en förening som kan hjälpa till att förebygga stroke och hjärtsjukdomar.

Blöter du cashewnötter till ost?

Ja, råa cashewnötter är basen i den här rätten. När de blötläggs och kombineras med lite mjölk eller vatten förvandlas cashewnötterna till en läcker, ultrakrämig, näringsrik sås full av fibrer, protein och hälsosamma fetter. Kom ihåg att blötlägga cashewnötterna i minst 45 minuter. Lägg bara ingredienserna i en skål och låt dem stå i några timmar.

Slutsatser!

Det här är mitt beprövade recept på vegansk blomkålsgryta som kommer att bli en hit varje gång du gör den.

Tack för att du läste det här blogginlägget om Vegansk Blomkålsgryta. Jag hoppas att detta har inspirerat dig att prova en ny rätt. Om du har några frågor eller förslag får du gärna lämna en kommentar nedan. Och om du har provat detta recept eller något annat från min hemsida, var noga med att berätta hur det blev i kommentarerna nedan! Tack för att du besöker mina recept och jag hoppas att vi ses snart igen.

Om du gillade det här inlägget om Vegan Blomkålsgryta och vill se mer, gå med mig på Youtube, Instagram, Facebook & Twitter!