November 29, 2023
Vegansk blomkålsstekt ris – gör det mjölkfritt

Vegansk blomkålsstekt ris – gör det mjölkfritt

Detta vegansk blomkålsstekt ris är en lågkaloriversion av en av dina favoriträtter för hämtmat, allt klart på under 30 minuter!

Veganskt blomkålsstekt ris i en gjutjärnspanna.Veganskt blomkålsstekt ris i en gjutjärnspanna.

Stekt ris är en fantastisk avhämtningsrätt som har blivit en ännu bättre måltid att göra hemma eftersom det går snabbt att tillaga och använder allt du har i kylen! Vad är fantastiskt med det vegansk blomkålsstekt ris Det är lika bra utan kalorierna.

Vi får ofta frågan om hur man använder blomkål eller för lågkalorirecept och det här receptet gör båda dessa saker väldigt bra!

Den här rätten är klar på mindre än 30 minuter från början till slut och är packad med läckra ingredienser för att få dig att njuta av att äta dina grönsaker!

Testa att kombinera detta recept med vårt veganska vårrullar.

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Hoppa till:

Varför du kommer att älska denna maträtt

  • Bättre än takeaway – Du kommer inte att tro på smakerna du får från den här rätten, vilket gör den bättre än du kommer ihåg från restaurangkvalitet.
  • Enkla ingredienser – de flesta av dessa ingredienser är saker som folk har i skafferiet eller till hands om de lagar middagar ofta, så att du kan göra dem utan att behöva springa till affären
  • Mångsidig – en av de bästa sakerna med stekt ris är att det kan göras med vad du än har till hands!

🥘Receptets ingredienser

blomkål stekt ris ingredienser.blomkål stekt ris ingredienser.

Samla dina ingredienser!

  • Tofu – fast, extra eller superfast tofu kommer att vara ditt bästa alternativ för detta recept.
  • Blomkål – En medelvärme av blomkål är vad vi använder för detta recept för att få fyra portioner
  • Sojasås – Vi föredrar att använda sojasås med låg natriumhalt så att vi kan kontrollera den salta smaken mer. Du kan alltid lägga till mer i slutet

Se mitt receptkort nedan för en fullständig lista över ingredienser med mått.

Ersättningar och varianter:

  • Tofu – tofuröran är valfri, men ger den där äggaktiga smaken som du är van vid att få i stekt ris. Du kan byta ut dem mot kikärter, svamp eller bönor om du vill.
  • Blomkål – du kan också använda förrostad blomkål som du hittar i frysavdelningen i mataffären också. Du kommer att vilja använda 4 till 6 koppar risad blomkål
  • Sojasås – du kan använda kokosaminos, tamari eller sojafri soja om det behövs
  • Hoisin sås – de flesta biffsåser är veganska och ett snabbt substitut för hoisinsås
  • Agave – kan ersättas med lönnsirap, dadelsirap eller farinsocker

Steg-för-steg-instruktioner för vegansk blomkålstekt ris:

risa blomkålen.risa blomkålen.

Steg 1. Lägg blomkålsbitarna i en matberedare och gör riset, pulsa 8 till 10 gånger.

Häll upp i en skål. Om det finns några stora bitar kvar, ta bort dem och sätt tillbaka dem i matberedaren tills riset är kokt. Lägg åtsidan.

Tips: Överbearbeta inte, du får en hummusliknande konsistens om du gör det.

gör oordning tofu i en panna för stekt ris.gör oordning tofu i en panna för stekt ris.

2:a steget. Tillsätt lite vegetabiliskt smör i en kastrull på medelhög värme. Låt det smälta, tillsätt sedan den smulade tofun och blanda regelbundet i 1 minut.

Steg 3. Tillsätt tofukrydda och rör om tills det är väl blandat. Ta upp på en tallrik och ställ åt sidan.

koka grönsaker och tillsätt risad blomkål i en panna för stekt ris.koka grönsaker och tillsätt risad blomkål i en panna för stekt ris.

Steg 4. I samma kastrull, tillsätt 2 matskedar vegetabiliskt smör och låt smälta på medelhög värme.

När pannan börjar ryka lätt, tillsätt försiktigt morötter, lök och ärtor. Koka i några minuter, låt grönsakerna mjukna.

Tillsätt vitlöken och koka i cirka 30 sekunder.

Steg 5. Tillsätt ytterligare 1 matsked smör och den risade blomkålen.

Steg 6. Rör om tills grönsakerna är kombinerade.

Steg 7. Gör en brunn i mitten av pannan och tillsätt tofun. Blanda. Häll sedan såsen över och koka tills den risade blomkålen börjar bli knaprig, cirka 3 till 5 minuter.

Tillsätt salladslöken, rör om och ta sedan bort från värmen. Servera varm, med mer röd paprikaflingor, salladslök och/eller sesamfrön om så önskas.

närbild av blomkål stekt ris med salladslök på toppen.närbild av blomkål stekt ris med salladslök på toppen.

Vanliga frågor om recept:

Kan jag göra denna topp 9-rätt gratis?

Ja. Byt ut tofun mot något som kikärtssvamp. Använd en sojafri sojasås för att ersätta sojasås, sedan hoisinsås, använd en säker biffsås som ett alternativ. Se också till att du använder ett icke-mejeri, sojafritt smör eller byter ut det med olja.

Kan jag förbereda den här rätten i förväg?

Ja. När den har svalnat helt kan du förvara den i en lufttät behållare i kylen i 2 till 3 dagar.

Kan jag dubbla detta recept?

Ja, den här rätten kan dubblas, se bara till att använda en kastrull som är tillräckligt stor för att ha plats för allt.

Kan den frysas?

Vi rekommenderar inte att frysa denna rätt.

Andra veganska middagsrecept att överväga:

⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Har du gjort och gillade det här receptet?
Klicka på de 5 stjärnorna i receptkortet ovan eller nedan i kommentarsfältet! Det här är ett bra sätt att stödja oss så att vi kan fortsätta att erbjuda fantastiska recept!

Veganskt blomkålsstekt ris i en gjutjärnspanna.Veganskt blomkålsstekt ris i en gjutjärnspanna.

Skriv ut receptet

Vegansk blomkålstekt ris

Detta vegansk blomkålsstekt ris är en lågkaloriversion av en av dina favoriträtter för hämtmat, allt klart på under 30 minuter!

Förberedelsetidtio minuter

Tillagningstid15 minuter

Total tid25 minuter

Kurs: Huvudrätt

Kök: asiatiska

Diet: Lågkalori, vegan, vegetarisk

Serveringar: 4 människor

Kalorier: 253kilokalorier

Ingredienser

Till tofun (valfritt)

Till blomkålsstekta riset

Instruktioner

  • Lägg blomkålsbitarna i en matberedare och gör riset, pulsa 8 till 10 gånger. Häll upp i en skål, ta sedan bort de stora bitarna som är kvar och blanda tills du får ris. Överbearbeta inte. Lägg åtsidan.

  • I en liten skål, kombinera sojasås, hoisinsås, risvinäger, rostad sesamolja, agave och rödpepparflingor. Lägg åtsidan

  • Tillsätt 1 matsked icke-mejeri-smör i en stekpanna på medelhög värme. Låt det smälta, tillsätt sedan den smulade tofun och blanda regelbundet i 1 minut. Tillsätt tofukrydda och rör om tills det är väl blandat. Ta upp på en tallrik och ställ åt sidan.

  • I samma kastrull, tillsätt 2 matskedar vegetabiliskt smör och låt smälta på medelhög värme. När pannan börjar ryka lätt, tillsätt försiktigt morötter, lök och ärtor. Koka i några minuter, låt grönsakerna mjukna. Tillsätt vitlöken och koka i cirka 30 sekunder. Tillsätt ytterligare 1 matsked smör och den risade blomkålen och rör om tills grönsakerna blandas.

  • Om det är gjort, gör du en brunn i mitten av pannan och tillsätt tofun. Blanda. Häll sedan såsen över och koka tills den risade blomkålen börjar bli knaprig, cirka 3 till 5 minuter. Tillsätt salladslöken, rör om och ta sedan bort från värmen. Servera varm, med mer röd paprikaflingor, salladslök och/eller sesamfrön om så önskas.

Video

Anmärkningar

*Näringsdata är endast uppskattningar. Använd ditt eget varumärkes näringsvärden för att kontrollera mot våra uppskattningar.
*Om du inte har en matberedare kan du prova med en mixer, men du måste arbeta i omgångar och vara väldigt noga med att inte överbearbeta.
*Om du använder färdigstrimlad blomkål behöver du ca 4-6 koppar.

Näring

Del: 0,25platt | Kalorier: 253kilokalorier | Kolhydrater: 23g | Protein: tiog | Fett: 15g | Mättat fett: 3g | Fleromättade fetter: 5g | Enkelomättat fett: 7g | Transfett: 2g | Kolesterol: 0,1mg | Natrium: 682mg | Kalium: 743mg | Fiber: 6g | Socker: 11g | Vitamin A: 3365UI | C-vitamin: 83mg | Kalcium: 82mg | Järn: 2mg

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *