November 29, 2023
Vegansk kronärtskocksdipp – Loving It Vegan

Vegansk kronärtskocksdipp – Loving It Vegan

Den här krämiga veganska kronärtskocksdippen är den perfekta festdippen! Den är syrlig, ostliknande, full av smak och snabb och enkel att göra.

Vegansk kronärtskocksdipp i en svart skål omgiven av kex.

Denna veganska kronärtskocksdipp är den perfekta dippen för semesterperioden. Vi absolut älskar vår Vegan Spenat Kronärtskocka, men den här tar lite mer tid.

Denna enkla kronärtskocksdipp är klar att serveras på 15 minuter!

Det är fantastiskt att servera med chips, kex eller grönsaker för doppning och är alltid en publikbehagare.

Du kommer också att älska vår bakade veganska spenatdipp och rostad vitlökshummus.

Receptets ingredienser:

Ingredienser till vegansk kronärtskocksdipp.Ingredienser till vegansk kronärtskocksdipp.

Anteckningar om ingredienser

  • Råa cashewnötter – blandas med andra ingredienser för att göra cashewgräddfil och detta ligger till grund för vårt recept. Vi har inte blötlagt våra cashewnötter i förväg, men vi har en Vitamix. Så om du har en riktigt kraftfull mixer så är det egentligen inte nödvändigt att blötlägga dem först. Men om du inte har en kraftfull mixer är det bättre att blötlägga dem. Lägg dem i en skål, häll kokande vatten från vattenkokaren över dem och låt dem dra i 15 minuter. Häll sedan av och skölj.
  • Kronärtskockor – vi använde en 14 ounce burk kronärtskockor och det fungerade utmärkt för det här receptet.
  • Vegansk majonnäs – bör helst vara en tjock, krämig vegansk majonnäs.
Vegansk kronärtskocksdipp i en svart skål.Vegansk kronärtskocksdipp i en svart skål.

Steg för steg instruktioner

Fullständiga instruktioner och mått finns i receptkortet längst ner i artikeln. Detta är en sammanfattning av processen som följer med processbilderna.

  • Tillsätt råa cashewnötter, vatten, citronsaft, vit vinäger, näringsjästflingor och havssalt till din mixer och mixa tills det är slätt. Lägg åtsidan.
Ingredienser för cashew gräddfil läggs till mixern och blandas.Ingredienser för cashew gräddfil läggs till mixern och blandas.
  • Värm en stekpanna på medelvärme.
  • Tillsätt olivolja, kronärtskockor, pressad vitlök och färsk rosmarin och sautera, bryt sönder kronärtskockorna medan de kokar och mjuknar.
Kronärtskockor, olivolja, vitlök och rosmarin läggs i en panna och sauterade.Kronärtskockor, olivolja, vitlök och rosmarin läggs i en panna och sauterade.
  • När kronärtskockorna är mjuka tar du bort de färska rosmarinkvistarna. Oroa dig inte för att ta bort de små bitarna av färsk rosmarin, bara de två hårda stjälkarna.
Ta bort rosmarinen från pannan.Ta bort rosmarinen från pannan.
  • I en mixerskål, tillsätt cashewgräddfil, vegansk majonnäs, lökpulver, havssalt och mald svartpeppar och blanda väl.
Cashew gräddfil, vegansk majonnäs, lökpulver, havssalt och mald svartpeppar läggs i skålen och blandas.Cashew gräddfil, vegansk majonnäs, lökpulver, havssalt och mald svartpeppar läggs i skålen och blandas.
  • Tillsätt de kokta kronärtskockorna och vänd försiktigt ner dem.
Kokta kronärtskockor läggs i skålen och blandas med dipp.Kokta kronärtskockor läggs i skålen och blandas med dipp.
  • Din dipp är redo att serveras.
Krämig dipp i en glasmixerbunke.Krämig dipp i en glasmixerbunke.

Framgångstips

Cashew gräddfil. Grunden för detta recept är cashew gräddfil beredd i en mixer. Om din mixer har en mycket bred bas är det bäst att dubbla receptet, eftersom det kan vara svårt att mixa eftersom vi bara gör cirka 1 kopp cashewgräddfil. Den mindre volymen kan orsaka svårigheter för bredbaserade mixers, eftersom det inte finns tillräckligt med volym för att bladen ska få dragkraft. Om du har en vanlig hög mixer är detta inga problem.

Servera vegansk kronärtskocksdipp. Det här är en bra dipp att servera med chips eller kex, tortillachips, crostini, riskex eller råa grönsaker som morots- eller selleristavar eller gurkskivor. Den passar även utmärkt till skivor av ciabatta eller rostad baguette.

Vegansk kronärtskocksdipp med kex. Vegansk kronärtskocksdipp med kex.

Förvaringsinstruktioner

Förvara den i kylen i en täckt behållare och njut av den inom 5 dagar. Du kan också frysa den i upp till 3 månader. Tina över natten i kylen.

Kronärtskocksdopp på en kex.Kronärtskocksdopp på en kex.

Fler läckra veganska dips

Har du gjort det här receptet? Var noga med att lämna en kommentar och betyg nedan!

Vegansk kronärtskocksdipp i en svart skål.Vegansk kronärtskocksdipp i en svart skål.

Vegansk kronärtskocksdip

Den här krämiga veganska kronärtskocksdippen är den perfekta festdippen! Den är syrlig, ostliknande, full av smak och snabb och enkel att göra.

Att skriva ut
Stift
Betygsätta

Kurs: Aperitif

Kök: amerikansk

Diet: Vegansk

Förberedelsetid: 5 minuter

Tillagningstid: tio minuter

Total tid: 15 minuter

Serveringar: 8

Kalorier: 239kilokalorier

Stoppa skärmen från att bli mörk

Instruktioner

  • Tillsätt råa cashewnötter, vatten, citronsaft, vit vinäger, näringsjästflingor och havssalt till din mixer och mixa tills det är slätt. Lägg åtsidan.

  • Värm en stekpanna på medelvärme. Tillsätt olivolja, kronärtskockor, pressad vitlök och färsk rosmarin och sautera, bryt sönder kronärtskockorna medan de kokar och mjuknar.

  • När kronärtskockorna är mjuka tar du bort de färska rosmarinkvistarna. Oroa dig inte för att ta bort de små bitarna av färsk rosmarin, bara de två hårda stjälkarna.

  • I en mixerskål, tillsätt cashewgräddfil, vegansk majonnäs, lökpulver, havssalt och mald svartpeppar och blanda väl.

  • Tillsätt de kokta kronärtskockorna och vänd försiktigt ner dem.

  • Överför till en serveringsskål och garnera med hackad färsk persilja och mald svartpeppar. Servera med chips, kex eller råa grönsaker till doppning.

Anmärkningar

  1. Råa cashewnötter – vi har inte blötlagt våra cashewnötter i förväg men vi har en Vitamix. Så om du har en riktigt kraftfull mixer så är det egentligen inte nödvändigt att blötlägga dem först. Men om du inte har en kraftfull mixer är det bättre att blötlägga dem. Lägg dem i en skål, häll kokande vatten från vattenkokaren över dem och låt dem dra i 15 minuter. Häll sedan av och skölj.
  2. Kronärtskockor – vi använde en 14 ounce burk kronärtskockor (avrunna) och det fungerade utmärkt för detta recept.
  3. Blandning. Om din mixer har en mycket bred bas är det bäst att dubbla hela receptet, eftersom det kan vara svårt att mixa eftersom vi bara gör cirka 1 kopp cashewgräddfil. Den mindre volymen kan orsaka svårigheter för bredbaserade mixers, eftersom det inte finns tillräckligt med volym för att bladen ska få dragkraft. Om du har en vanlig hög mixer är detta inga problem.
  4. Förvaring: Förvara den i kylen i en täckt behållare och njut av den inom 5 dagar.
  5. Frysta: Du kan också frysa den i upp till 3 månader. Tina över natten i kylen.

Näring

Del: 1Tjäna | Kalorier: 239kilokalorier | Kolhydrater: 12g | Protein: 5g | Fett: 20g | Mättat fett: 3g | Fleromättade fetter: 2g | Enkelomättat fett: 6g | Natrium: 275mg | Kalium: 315mg | Fiber: 3g | Socker: 2g | Vitamin A: 8UI | C-vitamin: 7mg | Kalcium: 30mg | Järn: 2mg

GJORDE DU DET HÄR RECEPTET? Betygsätt det och lämna dina tankar i kommentarsfältet nedan, eller tagga @lovingitvegan på Instagram och hashtagga #lovingitvegan

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *