Vegansk pumpa French Toast – hälsosammare steg

Denna version av vegan pumpa French toast är lätt att göra, söt, fuktig, doftande och full av pumpa växtbaserad godhet. Det är otroligt gott, nyttigt och näringsrikt. Ett perfekt sätt att njuta av höstens smaker!

Det är dags för höstens recept, och jag älskar säsongsbetonade rätter. Med det i åtanke är jag glad att få dela med mig av ett annat recept som omfattar säsongens smaker… “Veganisk pumpa French Toast”.

Vem älskar inte de läckra smakerna av French toast? När vi var barn älskade vi alltid att äta franska toast till frukost. Med pumpapuré och säsongsbetonade smaker av pumpakrydd lyfter jag en klassisk brunchhäftklammer. Det är den perfekta höstfrukosten!

Det här receptet på fransk toast på pumpa är enkelt, sött, doftande och fullt av pumpa. Det är otroligt gott, nyttigt och näringsrikt. Den är gyllene och krispig på utsidan, saftig och delikat i mitten och fullproppad med pumpasmak genomgående!

Även om det är lätt att tillaga, gillar jag att njuta av den här rätten på helgerna när jag har mer tid att koppla av och njuta av den!

Se även receptet Vegan French Toast och den glutenfria pumpakanelrullen.

Scrolla ner för den detaljerade listan över ingredienser och steg för att göra receptet Vegan Pumpkin French Toast. Men se till att läsa den viktiga informationen som ingår i texten.

Pumpor: näringsvärde och hälsofördelar

Pumpor är höga i fiber och låga i kalorier. De tillhandahåller ett brett utbud av näringsämnen och vitaminer, inklusive vitaminerna A, C, E och B-6, såväl som kalium, folat och andra näringsämnen. Pumpa är också en bra källa till betakaroten, en antioxidant som bidrar till många hälsofördelar.

Låt oss diskutera några fördelar med pumpa. Pumpa, i dess olika former, har visat sig hjälpa till vid behandling av:

Ögonskydd

Enligt en studie är pumpa rik på lutein och zeaxantin, två antioxidanter som används för att skydda mot åldersrelaterad makuladegeneration, en viktig orsak till blindhet hos äldre vuxna.

Bekämpa fertilitetsproblem

Vi kombinerar ofta pumpa med läckra sötsaker som pumpapaj, pumpamunkar och pumpakryddlattes. Glöm inte fröna!

Pumpafrön sägs öka fertiliteten, troligen på grund av deras zinkhalt. Zink är väsentligt för manlig fertilitet och förebyggande och behandling av spermierelaterade störningar, föreslår en studie.

Förbättra hjärthälsa

Pumpa är bra för hjärthälsa. Fiber, kalium och C-vitamin är alla rikliga i pumpa, vilket är bra för hjärtat.

Reglera ditt blodtryck

En studie från 2017 inklusive 2 722 personer fann att adekvat kaliumintag är nästan lika viktigt för att kontrollera högt blodtryck som adekvat natriumintag.

Högt blodtryck har kopplats till hjärtsjukdom (CVD). För att minska sitt natriumintag väljer de flesta måltider med lite eller inget salt.

Kan minska risken för kroniska sjukdomar

Fria radikaler är kemikalier som bildas genom hela kroppens metaboliska process. Även om de är mycket instabila, utför de en viktig funktion för att döda skadliga bakterier. Överskott av fria radikaler i kroppen har kopplats till kroniska sjukdomar som t.ex hjärtsjukdomar och cancer.

Antioxidanter som alfa-karoten, betakaroten och beta-kryptoxantin finns i pumpor. Dessa antioxidanter kan neutralisera fria radikaler och förhindra dem från att skada dina celler.

Hur gör man vegansk fransk toast utan ägg?

Ägg används i de flesta franska toastrecept för att belägga brödet, vilket ger det den traditionella krämiga insidan och krispiga utsidans konsistens. Du kan göra äggfri fransk toastdeg med värmande kryddor, pumpapuré och dold ingrediens majsstärkelse!

När du äter dessa otroligt fuktiga och läckra veganska franska toaster glömmer du helt bort ägg. Pumpapuré fungerar bra som äggersättning i det här receptet, och skapar en rik vaniljsåsliknande blandning för att täcka de tjocka brödskivorna, precis som vid bakning. Det är helt veganskt, men jag tror att både veganer och icke-veganer kommer att njuta av det!

Hur gör man vegansk pumpa French toast?

Denna veganska pumpa French toast är mycket nyttigare och har massor av näringsinnehåll eftersom jag använde mandelmjölk istället för grädde och kokosolja istället för vispgrädde. Varje skiva ger en hög källa till protein, fibrer och vitamin A tack vare pumpa, linfrö och mandelmjölk.

Ingredienser

• 1 kopp mandelmjölk
• 1/2 kopp pumpapuré
• 1 msk malda linfrö
• 2 matskedar majsstärkelse
• 1 tsk mald kanel
• 2 matskedar lönnsirap
• 1 tsk vanilj
• 2 matskedar kokosolja
• 12 skivor bröd

Vägbeskrivning

1. Tillsätt mandelmjölk, pumpapuré, malda linfrö, majsstärkelse, kanel, muskotnöt eller kardemumma, lönnsirap och vanilj i en rektangulär ugnsform och vispa ihop.

1. Värm pannan på medelvärme.
2. Doppa varje skiva i blandningen, vänd för att täcka den andra sidan.

1. Tillsätt kokosolja för att täcka pannan.
2. Koka den franska toasten i cirka 2 eller 3 minuter på varje sida.

Presentationsförslag

Det finns många sätt att servera denna veganska pumpa French toast. Mitt favoritsätt är att strö över generöst med lönnsirap. Du kan också använda grekisk yoghurt, färska äppelskivor eller äpplen kokta i äppelsmula. Tillsätt kokosvispad grädde och vispgrädde eller en nypa strösocker för en mer överseende frukost.

Det här receptet kan serveras ensamt eller med något välsmakande för en rejäl frukost. Glöm inte att servera dessa Pumpkin French Toast och Pumpkin Cinnamon Rolls vid sidan av.

Receptanteckningar

• Du kan använda ditt favoritglutenfria bröd för ett glutenfritt alternativ. Se till att brödet är minst en dag gammalt, oavsett typ. Om brödet är mjukt eller för färskt blir det blött efter att ha doppats i smeten.
• Använd din favoritmjölkfri mjölk! Kokosmjölk, cashewmjölk, havremjölk och sojamjölk är alla bra alternativ.
• Dessa franska toast håller sig i 5 till 7 dagar i kylen eller 1 månad i frysen.
• French toast kan värmas upp på olika sätt.

Ugnsmetod: Bred ut den franska toasten på en plåt i ett enda lager. Täck med folie och grädda vid 375°F tills genomvärmd.

Mikrovågsugn metod: Lägg en fuktig pappershandduk på den franska toasten innan du placerar den i mikrovågsugnen. Värm den i 15 till 20 sekunder åt gången tills den är helt genomvärmd.

Prova detta recept. Jag hoppas att du gillar och njuter av dessa Vegan Pumpkin French Toastst. Och glöm inte att dela din feedback i kommentarerna!

Andra veganska frukostrecept

1. Sötpotatis och kanelbulle
2. Vegansk äppelkaka till frukost
3. Varmvatten majsbröd
4. Glutenfri vegansk kex och sås
5. Scrambled tofu

Om du gillade det här inlägget om Vegan Pumpkin French Toast och skulle vilja se mer, gå med mig på Youtube , Instagram, Facebook & Twitter!