November 29, 2023
Veganska chilismörnudlar – hälsosammare steg

Veganska chilismörnudlar – hälsosammare steg

Detta Vegan Chili Butter Noodles-recept är snabbt och gott, med glutenfria nudlar och en aromatisk chili-vitlökssås. Det tar bara tio minuter att laga allt från grunden, och det är späckat med autentiska smaker.

Om du är ett fan av djärva smaker och snabba, enkla måltider, kommer du att älska det här receptet för veganskt smör, chili och vitlöksnudlar! Den här rätten är packad med vitlökig godhet och en hint av krydda som säkerligen kommer att glädja dina smaklökar. Dessutom är det helt veganskt, vilket gör det till ett bra alternativ för dem som följer en växtbaserad kost.

Nudlar är ett menyalternativ jag nästan aldrig vägrar. Jag älskar läckra, smakrika nudelrecept som också är snabba och enkla att göra hemma. I detta kinesiska recept på asiatiska chilismörnudlar tillagas nudlarna med röd paprika flingor för att göra en ljus och lite kryddig rätt.

Även om det finns flera sätt att förbereda chilinudlar, görs de vanligtvis med bara några enkla skafferi häftklamrar. Dessutom tar rätten bara 10 minuter att tillaga. Den här rätten är därför idealisk för en snabb och god middag eller en avslappnad lunch.

Med undantag för aromater som vitlök har jag inte lagt till några ätbara grönsaker eller svampar till detta recept.

Min version av en traditionell chili nudelrätt innehåller starka smakämnen som t.ex röd paprika och smör. De kokta nudlarna wokas snabbt med resten av ingredienserna i en panna eller wok.

Du kan lägga till kraftiga grönsaker som morötter, kål, paprika, gröna bönor, babymajs, bok choy och napa kål samt svamp som knappsvamp, cremini, ostronsvamp eller shiitake i rätten för att göra den rejälare och mer färgstark.

Smör chili nudlar recept på svart platta på grå bakgrund

Varför kommer dessa att vara dina favoritnudlar?

Du kommer att älska denna kryddiga chilismör nudelmåltid i asiatisk stil av följande skäl.

  • Det bästa är den rika och kryddiga såsen. Den lyxiga blandningen av söta och kryddiga smaker i denna sås kommer att skicka smaklökarna till ett tillstånd av lycka.
  • BEROENDEFRAMKALLANDE ! Jag ber om ursäkt för att jag skriker, men du kommer att be om mer av mitt recept på chilismörnudlar.
  • Snabbt och enkelt: Detta pasta recept är enkel att tillaga och kan serveras på några minuter. Du kan snabbt göra Buttered Chili Nudles med bara 8 ingredienser.
  • Utsökt: Låt inte enkelheten i receptet lura dig! Detta veganskt alternativ till middag är full av smak.
  • Lönsam: Pasta kan vara ett utmärkt val av billiga måltider. De övriga ingredienserna är också rimligt prissatta och används i små mängder.
  • Anpassbar: Det finns många metoder för att anpassa detta enkla nudelrecept. Experimentera med olika proteiner, kryddor och örter och prova olika sorters ost.

Chilismör nudelingredienser i skålar på träbakgrund

Ingredienser som krävs för receptet

För att göra denna maträtt behöver du:

  • Spaghetti: Jag använde glutenfria nudlar eftersom de har mer näringsvärde, men du kan också använda lo mein, soba, brunt ris nudlar, eller till och med äggnudlar om du inte har några dietrestriktioner.
  • Veganskt smör: Du kan använda saltat eller osaltat smör. Använd vad du har eller vill ha.
  • Vitlök: Färskt är bäst! Om det behövs kan du ersätt vitlökspulver för den äkta varan, men den äkta kommer att smaka mycket bättre. Jag pratar inte heller om den förhackade burken.
  • Röda paprikaflingor: Värmen kommer därifrån. Detta recept kräver 1 tesked, vilket är precis tillräckligt pepprigt utan att vara överväldigande; din kryddnivå avgör dock den exakta mängden. Börja smått, för du kan lägga till fler kryddor, men du kan inte utelämna dem.
  • Torkad örtblandning: Detta ger denna nudelrätt en smak såväl som en arom.
  • Salt: Jag föredrar koshersalt eller havssalt.
  • Pasta vatten: Om du ska laga nudlar, slösa inte bort allt vatten. Detta förstärker nudlarnas härligt hala känsla, vilket gör dem läckra!
  • Svarta oliver: DE hälsosamma fetter och vitaminerna i svarta oliver gör dem till ett kraftfullt matval.
  • Färsk persilja: Använd bara färsk persilja om möjligt! Om du inte har det kan du lämna det eftersom det är valfritt.

Hur man gör det?

  1. Koka dina nudlar enligt anvisningarna på förpackningen tills de är al dente.
  2. Reservera 1/4 kopp pastavatten.
  3. Smält veganskt smör i en stor stekpanna på medelvärme.
  4. Tillsätt den hackade vitlöken och fräs tills den är gyllene, tillsammans med rödpepparflingorna och örterna i pannan och fräs i 1-2 minuter.
  5. Tillsätt pastavattnet och koka i några sekunder.
  6. Tillsätt nu de kokta nudlarna och smaka av med salt.
  7. Blanda allt väl och lägg på hackad persilja, oliver och lite smör på toppen!
  8. Blanda ihop allt tills nudlarna är täckta med smör-vitlökssåsen.
  9. Servera varmt och njut!

Presentationsförslag

Detta Vegansk smör vitlök chili Nudelreceptet är perfekt för en snabb och enkel veckodagsmiddag, och det passar även bra som tillbehör. Du kan göra en hel middag med bara smörade nudlar och chili eller kombinera dem med andra rätter. Jag har nämnt några läckra kombinationer nedan.

Servera som tillbehör: Chili Vitlöksnudlar passar utmärkt som tillbehör till rätter som Black-Eyed Pea Fritters, Sauterade grönsaker med apelsinsåsOch Scrambled tofu.

Gör det till huvudrätten: Servera nudlarna med Viazi Karai för en extra läcker överraskning, eller lägg till en sallad som min Vegansk grekisk sallad Eller gurksallad.

Lagring:

Rester kan förvaras i en lufttät behållare i kylen i upp till 3 dagar. Vid återuppvärmning tillsätt lite vatten eller grönsakssoppa till nudlarna för att förhindra att de torkar ut i mikron eller på spisen.

Varianter:

Dessa smörade chilinudlar är naturligt glutenfria, vegetariska, veganska, mjölkfria, etc., vilket är idealiskt om du behöver göra justeringar av någon av dessa dieter!

  • Skruva upp värmen: Prova att lägga till några röd paprika flingor, sriracha-sås eller Sichuan-pepparflingor för mycket kryddiga nudlar i detta fantastiska receptförslag på nudlar och kryddor.
  • Lägg till lite grönsaker: Du kan lägga till grönsaker till denna maträtt för att göra den ännu mer näringsrik och smakrik. paprikalök, broccoli eller svamp skulle alla vara bra tillägg.
  • Byt nudlar: Istället för att använda traditionella vetebaserade nudlar kan du prova att använda risnudlar eller till och med zucchininudlar för ett lågkolhydratalternativ.
  • Tillsätt lite protein: Om du vill göra den här rätten mer mättande kan du lägga till tofu eller edamame för en boost av protein.
  • Gör den krämigare: För en krämigare sås kan du lägga till lite vegansk eller kokosgräddost grädde i pannan.

Råd:

  • Använd färsk vitlök: Färsk vitlök ger din maträtt den bästa smaken, så försök att undvika att använda färdighackad vitlök från en burk.
  • Justera kryddnivån: Om du är känslig för kryddor kan du minska eller ta bort de röda paprikaflingorna i receptet.
  • Var noga med att inte överkoka nudlarna: Överkokta nudlar kan bli mosiga och oaptitliga. Se till att följa anvisningarna på förpackningen för tillagningstid och testa nudlarna ofta.
  • Tillsätt nudlarna i pannan från värmen: Om pannan fortfarande är på värmen när du lägger till nudlarna kan de fastna i botten av pannan.
  • Låt vitlöken och chilin bli lite gyllene innan du lägger i nudlarna. Chili som inte har kokats blir ännu varmare, och smöret absorberar inte tillräckligt med vitlök och chili för att ge nudlarna den.
  • Även om jag inte använde några pålägg, sesamfrön fungerar bra som garnering.
  • Du kan använda sesamolja i detta recept för att ge ett extra lager av krydda om du känner dig äventyrlig.
  • Använd inte en kruka som är för liten. Använd en kastrull med tillräckligt med utrymme så att nudlarna kan breda ut sig under tillagningen. Nudlarna ska kunna röra sig. Det är alltid bäst att använda mycket vatten!

Fler nudelrecept du borde prova:

Vanliga frågor

Hur förbereder man sig i förväg?

Använd lite olja för att förhindra att nudlarna klibbar ihop om du gör dessa nudlar i förväg.

Hur förvaras?

Överblivna nudlar kan förvaras i kylen i upp till 3 dagar i en lufttät behållare.

Hur värms upp igen?

För att värma nudlarna, lägg dem i en panna med ett lätt lager av neutral olja och värm på medelvärme tills de är varma. Om du föredrar det kan du värma den i mikron genom att lägga den på ett fat.

Kan du lägga till kött eller skaldjur till chili vitlöksnudlar?

Ja, wokad nötfärs, friterade räkor, stekta räkor, stekt fläsk, stekt bacon, friterade krabbstavar och andra rätter passar väldigt bra till chili vitlöksnudlar. Vegetarianer och veganer kan välja mellan läckra rätter som stekt tofushiitakesvamp och vegansk köttfärs.

Vilka andra grönsaker kan jag lägga till dessa veganska chili vitlöksnudlar?

Du kan lägga till nästan vilken annan kraftig grönsak som helst till maträtten. Medan du steker, hacka lite paprika, morötter, svamp, broccoli, kål eller andra grönsaker och lägg dem i den uppvärmda pannan (före nudlarna).

Vilken typ av pasta ska jag använda?

Jag förberedde det här pasta recept genom åren med en mängd olika nudelformer. Mina barn hade svårt att hantera långa nudlar som spagetti. Små pastaformer som farfalle, penne och fusilli var lätta att förbereda för familjemåltider. Jag rekommenderar att du börjar med vilken pasta du än har till hands eller köper den form du föredrar.

Är risnudlar glutenfria?

Risnudlar är naturligt glutenfria. Läs alltid etiketten innan du köper, även om de flesta risnudlar bara innehåller två ingredienser: rismjöl och vatten.

Lager chilismörnudlar i svart platta på grå bakgrund

Jag uppskattar att du tar dig tid att läsa det här receptinlägget med Butter Chili Noodles. Jag hoppas att detta uppmuntrar dig att experimentera i köket. Dela gärna dina erfarenheter av detta recept och andra från min sida i kommentarsfältet. Den tid du lägger ner på att granska mina recept är mycket uppskattad och jag ser fram emot din feedback.

Om du gillade det här inlägget om Vegan Chili Butter Noodles och vill se mer, gå med mig på Youtube , Instagram, Facebook & Twitter!

Få rabatterade exemplar av min kokbok här.

Lyckligtvis sponsrar Healthier Steps läsare och prenumeranter genom annonser på vår webbplats många missgynnade familjer. TACK!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *