by 
Veganska havrepannkakor är lätta och fluffiga med en läcker konsistens från havre! De är väldigt lätta att förbereda och perfekta för hektiska morgnar.
Dessa veganska havregrynspannkakor är superläckra och att lägga till havre ger textur och smak till dina pannkakor.
De är idealiska när du vill ha en frukost som ser ganska snygg ut men som är snabb och enkel att tillaga.
Du kommer också att älska våra klassiska veganska pannkakor, veganska kärnmjölkspannkakor, veganska blåbärspannkakor och veganska proteinpannkakor.
Och för allt som har med havregryn att göra, kolla in våra Vegan Oatmeal Raisin Cookies, Vegan Oatmeal Bars och Vegan Oatmeal Banana Cookies.
Ingredienser för havregrynspannkakor:
Anteckningar om ingredienser och ersättningar
- Snabbkokhavre – fungerar bäst eftersom de blandar sig perfekt med degen och skapar en skön mjuk konsistens. Vill du använda havregryn kan du lägga dem i en matberedare först så de får en finare konsistens. Detta är inte nödvändigt för snabbkokning av havre, vilket är anledningen till att de är det bättre valet.
- Bakpulver – vi använde 1 msk bakpulver i det här receptet för de fluffigaste pannkakorna.
- Granulerat vitt socker – kan ersättas med ljust farinsocker eller kokossocker.
- Sojamjölk – kan ersättas med annan icke-mejerimjölk.
Hur man gör veganska havregrynspannkakor
Fullständiga instruktioner och mått finns i receptkortet längst ner i artikeln. Detta är en sammanfattning av processen som följer med processbilderna.
- Sikta universalmjölet i en mixerskål och tillsätt den snabbkokta havren, strösocker, bakpulver och salt. Blanda ihop.
- Tillsätt sojamjölk, smält veganskt smör och vaniljextrakt och blanda till en pannkakssmet. Övermixa inte.
- Hetta upp en stekpanna eller stekpanna på medelvärme och när det är varmt tillsätt smör eller vegansk olja och snurra för att smörja pannan.
- Tillsätt ¼ kopp smet i taget och när kanterna på pannkakan ser torra ut och det finns bubblor på toppen, vänd den och tillaga den andra sidan.
- Koka tills båda sidor är gyllenbruna och genomstekta – ca 3 minuter per pannkaka.
- Upprepa med den återstående smeten tills alla dina pannkakor är kokta.
Presentationsförslag
De är gudomliga serverade med veganskt smör och högar av vegansk sirap eller honung. De passar såklart perfekt till frukost, men även fantastiska till efterrätt!
Framgångstips
Mät upp mjölet rätt. Det ideala är att använda en matvåg för att väga ditt mjöl exakt. Du kan också använda sked- och nivåmetoden. Häll (häll inte) mjölet i din måttbägare och jämna till toppen med baksidan av en kniv.
Övermixa inte degen. Bara blanda tills det är väl blandat. Blanda inte för mycket, annars kan du påverka konsistensen.
Koka pannkakorna direkt. När din smet är blandad, börja tillaga pannkakorna. Det bästa är att laga dem direkt. Om smeten sitter för länge kan det påverka konsistensen på dina pannkakor och de blir inte lika fluffiga.
Gör dem glutenfria. Om du vill göra dessa veganska havregrynspannkakor glutenfria, byt ut det vanliga mjölet mot en glutenfri all-purpose mix.
Förvaring och frysning
Förvara överblivna pannkakor i kylen i upp till 5 dagar och värm upp dem i brödrosten.
De fryser också bra och kan värmas upp direkt från frysta i brödrosten.
Fler läckra veganska frukostrecept
- Veganska våfflor
- Veganskt bananbröd
- Veganska granolabarer
- Veganska Hash Browns
- Vegansk grön smoothie
- Vegansk omelett
Har du gjort det här receptet? Var noga med att lämna en kommentar och betyg nedan!
Veganska havrepannkakor
Veganska havrepannkakor är lätta och fluffiga med en läcker konsistens från havre! De är väldigt lätta att förbereda och perfekta för hektiska morgnar.
Att skriva ut
Stift
Betygsätta
Serveringar: tio Crepes
Kalorier: 122kilokalorier
Stoppa skärmen från att bli mörk
Instruktioner
-
Sikta universalmjölet i en mixerskål och tillsätt den snabbkokta havren, strösocker, bakpulver och salt. Blanda ihop.
-
Tillsätt sojamjölk, smält veganskt smör och vaniljextrakt och blanda till en pannkakssmet. Övermixa inte.
-
Hetta upp en stekpanna eller stekpanna på medelvärme och när det är varmt tillsätt smör eller vegansk olja och snurra för att smörja pannan.
-
Tillsätt ¼ kopp smet i taget och när kanterna på pannkakan ser torra ut och det finns bubblor på toppen, vänd den och tillaga den andra sidan.
-
Koka tills båda sidor är gyllenbruna och genomstekta – ca 3 minuter per pannkaka.
-
Upprepa med den återstående smeten tills alla dina pannkakor är kokta.
Anmärkningar
- Mät mjöl korrekt – det ideala är att använda en matvåg för att väga ditt mjöl exakt. Du kan också använda sked- och nivåmetoden. Häll (häll inte) mjölet i din måttbägare och jämna till toppen med baksidan av en kniv.
- Snabbkokhavre – fungerar bäst eftersom de blandar sig perfekt med degen och skapar en skön mjuk konsistens. Vill du använda havregryn kan du lägga dem i en matberedare först så de får en finare konsistens. Detta är inte nödvändigt för snabbkokning av havre, vilket är anledningen till att de är det bättre valet.
- Granulerat vitt socker – kan ersättas med ljust farinsocker eller kokossocker.
- Gör dem glutenfria. Om du vill göra dessa veganska havregrynspannkakor glutenfria, byt ut det vanliga mjölet mot en glutenfri all-purpose mix.
- Förvaring: Förvara överblivna pannkakor i kylen i upp till 5 dagar och värm upp dem i brödrosten.
- Frysta: De fryser också bra och kan värmas upp direkt från frysta i brödrosten.
Näring
Del: 1Pannkaka | Kalorier: 122kilokalorier | Kolhydrater: 17g | Protein: 3g | Fett: 5g | Mättat fett: 1g | Fleromättade fetter: 2g | Enkelomättat fett: 2g | Transfett: 0,02g | Natrium: 237mg | Kalium: 72mg | Fiber: 1g | Socker: 4g | Vitamin A: 332UI | C-vitamin: 2mg | Kalcium: 116mg | Järn: 1mg
