Veganskt bananbröd

Detta veganska bananbröd är helt underbart och gjort i bara en skål. Mjuk, fluffig och perfekt seg!

Inre konsistens av veganskt bananbröd placerat på en servett.

Bananbröd är symbolen för gott, enkelt och snabbt! Det är frukosten eller mellanmålet som (nästan) alla kommer att äta. Och det här veganska bananbrödet är inte annorlunda.

Om du letar efter något enkelt som hela familjen (eller bara dina vänner) kommer att njuta av, då har du kommit till rätt recept. De flesta av oss brukar ha bananer liggandes på disken och vanligtvis, så länge de inte är mögliga, är de perfekta att använda även om du tror att de är över sin bästa ålder!

Det är det perfekta sättet att börja dagen på en kall vintermorgon. Även om det inte är vinter är detta veganska bananbrödsrecept verkligen det perfekta tillbehöret för alla dagar på året.

Förutom att vara mjölkfritt och veganskt är detta bananbrödsrecept också:

Utan ägg
Sojafri
Har ett nötfritt alternativ (inklusive valnötter)
Kan tillagas glutenfritt

Det bästa av allt är att det är ett av de där läckra recepten som du aldrig ens vet är ett hälsosamt bananbrödsrecept. Du kommer inte att missa någon av ingredienserna den saknar.

Missa aldrig en annan artikel! Prenumerera på vårt veckobrev och få dem alla enkelt! Plus, 15 enkla recept levererade direkt!
Anmäl dig till mitt nyhetsbrev idag!

Skivor av veganskt bananbröd med veganskt smör på en tallrik.

Vilka ingredienser behöver du för att göra veganskt bananbröd?

För att göra detta till ett veganskt bananbrödsrecept, kommer du att vilja börja med att förbereda allt och göra klart. Vi rekommenderar alltid att göra allt i förväg, och det är lika sant med detta veganska bananbrödsrecept.

Ingredienserna du behöver för detta mejerifria bananbrödsrecept är:

bananer – Början på alla fantastiska veganska bananbröd behöver uppenbarligen bananer. Du vill att dina bananer ska vara mogna och inte särskilt gula eller gröna ännu. Vänta tills åtminstone några bruna fläckar har dykt upp eller ännu längre om du lämnade dem på disken
mjöl – Vi använder universalmjöl till detta recept
vegetabilisk mjölk – all mejerifri mjölk fungerar, vi använder vanligtvis havre eller mandel
bakpulver Och bakpulver – surdegen för detta recept för att hjälpa till med konsistens och höjd
äppelcidervinäger – lite syra hjälper konsistensen oerhört och vi rekommenderar det starkt
farinsocker och rörsocker – vi använder en kombination av sockerarter i detta recept för optimal smak och konsistens
vegetabilisk olja – lite fett i receptet av konsistens- och smakskäl
vanilj och salt – klassiska ingredienser som hjälper smaken att nå långt

Ersättningar för veganska bananbrödingredienser:

mjöl – en 1:1 glutenfri blandning som King Arthur eller Bob’s Red Mill kommer att fungera perfekt i stället för detta recept
äppelcidervinäger – du kan byta ut detta mot citronsaft
farinsocker och rörsocker – även om vi inte har provat det, kan du använda andra strösocker som kokos eller dadlar
vegetabilisk olja – annan neutral matolja (som kokos – smält) eller veganskt smör kan också användas
kanel, muskot och valnötter – dessa är alla valfria ingredienser som du kan lägga till om du vill

Tre skivor veganskt chokladbananbröd på en vit platta.

Veganska bananbrödsvarianter:

Om du älskar bananbröd lika mycket som vi gör, då vill du göra det hela tiden. Efter att ha använt den klassiska versionen ett tag kanske du vill ändra den! Som tur är har vi massor av varianter för dig som vi tror att du kommer att älska lika mycket, om inte mer, än originalet!

Sidobild av konsistensen av veganskt bananbröd för att visa en smulig konsistens.

Vanliga frågor

Kan jag göra denna topp 9 allergenfri?

Du kan använda vilken mjölkfri mjölk som helst i detta recept, så välj en som passar dina allergener. För vete (mjöl) – Vi har funnit att King Arthur’s Measure for Measure-mjöl fungerar bäst när man ersätter ett glutenfritt mjöl. Observera att de också har ett glutenfritt mjöl för alla ändamål som inte är samma sak. Vi har också ett beprövat system glutenfritt veganskt bananbröd recept som du kanske vill följa istället.

Kan jag göra veganskt bananbröd i förväg?

JA! Förbered receptet och låt svalna helt. Förvara den sedan i en bröd- eller tårthållare i 3 till 5 dagar.

Kan jag frysa veganskt banansnabbbröd?

Ja! Låt svalna helt och förvara sedan i en lufttät påse eller behållare i upp till 3 månader.

Uppifrån-och-ned-shot av veganskt chokladbröd med två skurna skivor.

Vilka andra veganska snabbbröd ska jag prova?

Om du gillar snabba bröd, kommer du att älska våra andra alternativ också! Här är några av våra favoriter!

Nåla fast detta veganska bananbrödsrecept för senare!

Skriv ut receptet

Detta veganska bananbröd är helt underbart och gjort i bara en skål. Mjuk, fluffig och perfekt seg!

Förberedelsetid8 minuter

Tillagningstid35 minuter

Kyltid1 timme

Total tid43 minuter

Kurs: Frukost

Kök: amerikansk

Serveringar: tio skivor

Kalorier: 318kilokalorier

Instruktioner

Värm ugnen till 375 grader F. Smör brödformen. Lägg åtsidan.
Tillsätt de skalade bananerna i en stor skål och mosa dem väl med baksidan av en gaffel. Det ska inte finnas några stora bitar kvar. Tillsätt farinsocker, rörsocker, mjölkfri mjölk, olja, äppelcidervinäger och vanilj. Blanda väl med en silikonspatel.
Sikta mjöl, bakpulver, bakpulver, salt och om du tillsätter kanel och muskotnöt. Rör om igen tills det blandas.
Blanda försiktigt in valnötsbitarna om du lägger till dem.
Häll i en smord brödform och knacka på botten av formen för att se till att den är jämnt jämn.
Grädda i 35 till 45 minuter. När du är klar, sätt in en tandpetare när den kommer ut ren.
*Öppen på brödet ska vara mörkbrun. Om ditt bröd efter 45 minuter behöver mer tid, täck toppen med folie och fortsätt grädda var 5:e minut tills tandpetaren kommer ut ren.
Ta ut ur ugnen och låt svalna i 15 minuter i pannan. Ta sedan försiktigt bort och lägg på ett galler tills det svalnat helt.

Anmärkningar

**Näringsdata är endast uppskattningar. Använd ditt eget varumärkes näringsvärden för att kontrollera mot våra uppskattningar.

Näring