Veganskt vitlöksbröd – Nora Cooks

Detta restaurangvärdiga veganska vitlöksbröd är helt mjölkfritt! Varje mjuk, gyllene tugga är packad med välsmakande vitlök, veganskt smör och färska örter.

Ta middagen från god till stor med några skivor hembakat veganskt vitlöksbröd vid sidan av. Den är enkel att göra på cirka 20 minuter och packad med sensationella smaker från vitlök och färska örter, precis som din favoritrestaurangversion. Du kan till och med göra den i förväg eller frysa in den till senare!

Varför är detta mejerifria vitlöksbröd bäst?

• Laddad med vitlökig godhet. Nyhackade vitlöksklyftor packar varje skiva vitlöksbröd med sin sensationellt välsmakande smak. Blandad med veganskt smör och färska örter, kommer smaken som inte är den här världen alltid att få dig att komma tillbaka för mer.
• Det är sött och himmelskt. Hemligheten bakom det bästa veganska vitlöksbrödet är brödet! Jag rekommenderar att du använder franskt eller italienskt bröd eftersom när det bakas behåller det sin mjuka och sega konsistens inuti medan skorpan blir gyllene och krispig.
• Ingredienserna är enkla! De är inte bara naturligt mjölkfria, utan ingredienserna i detta veganska vitlöksbrödsrecept är enkla. De flesta av dem kanske redan finns i ditt kök.

Ingredienser som behövs (med ersättningar)

• Bröd – Även om du tekniskt sett kan använda vilken typ av bröd som helst, är franskbröd eller italienskt bröd bäst för vitlöksbröd. Dessa mjuka, tjocka bröd suger upp vitlökssmöret bäst och blir krispiga på utsidan och mjuka på insidan när de rostas. Om du inte hittar franskt eller italienskt bröd, använd en baguette, surdeg, smörgåsbröd eller skivor av ditt glutenfria favoritbröd.
• Veganskt smör – Miyoko’s är ett av mina favoritmärken för vegansk smör, men alla märken kommer att fungera bra. Du kan också använda hemgjort veganskt smör. Ta ut smöret ur kylen minst 30 minuter innan du börjar med det här receptet. När smöret har mjuknat blir det lättare att blanda in vitlök och örter.
• Vitlöksklyftor – Färsk vitlök är den enda lösningen! Byt inte ut klyftorna mot vitlökspulver.
• Salt
• Vitlökspulver – För att förstärka den salta smaken av vitlök.
• Persilja – Färsk persilja är bäst men du kan använda torkad persilja om det är det du redan har hemma.
• Olivolja

Hur man gör veganskt vitlöksbröd

Hitta det kompletta utskrivbara receptet med mått nedan i receptkortet.

Skär brödet på mitten på längden. Ställ åt sidan medan du kombinerar det mjuka smöret, hackad vitlök, salt, vitlökspulver, persilja och olivolja i en liten skål.

Använd en kniv för att fördela ett generöst lager av vitlökssmörblandningen på varje brödhalva.

Lägg brödet på en plåt och grädda tills det börjar bli gyllenbrunt.

När de tagits ut ur ugnen skär du varje halva i små bitar för att servera. Njut medan det är varmt!

Serveringsförslag

Servera en skiva eller två med allt från generösa kulor vegansk lasagne till tröstande skålar med tomatsoppa. Det är det perfekta tillbehöret att servera på en italiensk kväll tillsammans med vegansk pestopasta, makaroner och ost, minestronesoppa och caesarsallad.

Varianter

• Tillsätt vegansk ost – Toppa vitlökssmörbröd med strimlad vegansk mozzarella eller vegansk parmesan innan gräddning.
• Använd olika örter – Ge den en italiensk twist genom att blanda ner färsk eller torkad basilika, gräslök eller oregano i smörblandningen.
• Glutenfritt vitlöksbröd – Byt helt enkelt ut vanligt bröd med ditt glutenfria favoritbröd. Det här receptet från Ela Vegan ser bra ut: Glutenfritt brödrecept.

Kan du få det att hända?

Ja! Bred ut smörblandningen på brödet som vanligt, täck sedan med plast eller folie och ställ i kylen över natten och grädda nästa dag.

Du kan också frysa vitlöksbröd längre. Koka från fryst när du är redo att servera, men lägg till ytterligare 5 till 10 minuter till tillagningstiden.

Vill du ha fler goda veganska sidor?